北京下月夜市大排档将划定固定区域 禁露天烧烤

　　据中国之声《央广夜新闻》报道，北京5月1日起将执行《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，夜市大排档必须要在政府同意的固定区域，而且不得露天烧烤。

　　根据《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，5月1日起，办法规定，今后，经营消夏露天餐饮的企业，必须要开设在属地政府或地区管委会同意设立的固定区域内，并且应具备给排水条件和电力供应，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场站、旱厕等污染源至少在25米以上，从业人员须取得有效健康证明等要求。

　　其中，最引人关注的，是关于食品制售方面的，五一之后，即使是经批准设立的消夏露天餐饮经营场所，也必须采取室内制作、室外食用的原则，不得露天烧烤，不得室外加工、制作、销售其他食品。同时，禁止制售凉菜、裱花蛋糕和生食水产品。

　　露天烧烤的大排档，从此会变样吗？按照规定，反正是不允许了。

　　北京这一次的规定，爱吃烤串的人，恐怕会关注这个消息，在您所在的地方，露天烧烤，您常去吗？那些油烟，您反感吗？当然，最关注这件事的，恐怕还属开露天烧烤摊的小贩。

　　这两天在北京，有家烧烤店很火，在北京通州，网上有不少图片，也有媒体报道了，烧烤摊点设在一个简单改装的公交车内。据说店主正是为了躲避对露天烧烤的管理。

　　这辆公交车停在通州，通州区城管局宣传科工作人员也向记者表示，年初以来辖区执法队多次对周边商户进行宣传告知，禁止从事露天烧烤和大排档等违法行为，并签署“门前三包”责任书。近日接到群众举报后，城管执法人员已责令“胖子小馆”负责人进行整改，消除违法影响，并要求其最晚在29日上午将公交车驶离。

　　北京市商务委、城管局、食药监局等9部门联合发布的《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，其中要求消夏露天餐饮经营场所应采取室内制作、室外食用的原则，不得露天烧烤，包括还有禁止在室外制售凉菜的规定。

　　这些规定会带来改变吗？露天烧烤会在北京消失吗？相关部门如何保证办法的实施？餐饮业能否在短短几天内完成改造？消费者又是什么样的态度？记者做了调查。

　　北京市广安门一带，有不少在室外经营的烧烤摊，摊旁摆放着塑料桌椅，虽然才是四月，但已经有不少消费者在室外吃饭。听到这个消息，一些摊主表示到五一时视情况而定，还有一些认为问题不大：

　　记者：今年五一的时候说不让在外面烤了。

　　摊主：偷着烤呗。

　　实际上，对于室外烧烤，国家早有规定，《中华人民共和国大气污染防治法》2000年4月29号修订通过，明确规定禁止露天焚烧秸秆、落叶等产生烟尘污染的物质。

　　同时，该法规定，除前两款外，城市人民政府还可以根据实际情况，采取防治烟尘污染的其他措施。据此，2000年12月8日，北京市通过《北京市实施〈中华人民共和国大气污染防治法〉办法》，里面提到禁止在城镇地区的公共场所露天烧烤食品。

　　而在同年的9月，北京市人民政府已经专门出台《禁止露天烧烤食品的规定》，北京市城区和近郊区城镇地区的公共场所一律禁止，远郊区、县城镇地区禁止露天烧烤的具体范围，由区、县人民政府划定。