江苏1/3成年人体重超重 肥胖率高于全国水平

　　“18岁以上城市居民超重率32.4%，肥胖率13.2%，与十年前相比分别增加15%和33%。按此计算，10个城市成年人有4个超重。”昨天，第十一次全国营养科学大会传出的这一消息，引起了网民的极大关注。记者采访发现，相较于全国的超重和肥胖情况，江苏有过之而无不及，我省18岁及以上居民超重率为37.8%，肥胖率为13.6%。缺乏锻炼不但跟肥胖密切相关，对心血管、身体免疫力健康也很不利。

　　调查数据：

　　江苏超重率及肥胖率均高于全国水平

　　据江苏省疾控中心慢非传病所所长武鸣介绍，江苏最近一次关于肥胖及超重的数据来自于2010年慢性病及其危险因素监测调查，通过此次调查发现，我省18岁及以上居民超重率为37.8%，其中男性为39.6%，女性为36.2%；肥胖率为13.6%，其中男性为12.7%，女性为14.4%。

　　无论是超重率还是肥胖率，我省的水平显然已高于全国水平，这与我省的经济水平高于全国平均水平有关。超重率城市(40.1%)高于农村(34.6%)，而肥胖率则农村高于城市，其中城市为13.3%，农村为14.1%，肥胖率总体上呈现随年龄增长先上升后下降，随文化程度升高而降低的趋势。武鸣表示，虽然目前城市的超重率还比农村高，但是，农村的增长速度已经超过城市，有后来居上之势，这主要与城市居民越来越重视健康的饮食习惯有关，而农村居民还偏爱高脂高油饮食。

　　按年龄分：

　　35-44岁的男性最容易胖

　　在各年龄组居民中，45-54岁组超重率最高，为41.8%，18-34岁、35-44岁、55-64岁和65岁以上各年龄组分别为26.3%、37.4%、41.3%和36.1%。并且随着年龄的升高，无论是超重率还是肥胖率，都是呈现先上升后下降的趋势。不过，男性肥胖率高峰出现得较早，于35-44岁组达16.9%的最高值，而女性于55-64岁组才出现18.4%的高峰。

　　调查中还发现一个有趣的现象，年轻时更注意保持身材的女性，年纪大后反而不如男性。据武鸣介绍，超重率在65岁前各年龄组男性均高于女性，但随着年龄的增长，男女性别超重率的差距逐渐缩小，至65岁以上年龄组女性超重率高于男性。

　　按人群分：

　　女性家务人员更容易发胖

　　从总体上看，我省18岁及以上不同职业居民中，离退休人员的超重率最高，为43.5%。不同文化程度居民中，小学毕业人员的超重率最高(40.5%)，大专以上人员最低(31.2%)

　　就肥胖率而言，不同职业居民中，家务人员的肥胖率最高，为16.2%，其中：男性中以商业人员(18.0%)、企事业人员(17.1%)的肥胖率较高，而女性以家务人员(17.7%)、离退休人员(16.4%)和农林牧渔业人员(16.2%)较高。很多人都觉得，多做家务应该会不容易发胖，为何女性家务人员肥胖率最高呢？对此，武鸣分析道，这与多因素有关，女性家务人员文化程度偏低，而且，她们在家做饭做菜后，最后多出来的剩菜剩饭都进了她们的肚子。

　　在不同文化程度居民中，文盲半文盲人员的肥胖率最高，为15.4%，大专以上学历人员最低，为10.8%，并且肥胖率具有随文化程度升高而降低的趋势。这一趋势在女性中同样明显，但在男性中则相反，其大专以上文化程度肥胖率最高，并具有随文化程度升高而升高的趋势。这与男性经济收入高后，应酬等增多也脱不了干系。

　　“将军肚”：

　　男性文化越高肥胖率越高

　　在这项调查中，还专门对“将军肚”进行了调查。武鸣表示，肥胖分为全身型肥胖和中心型肥胖两种，“将军肚”也就是中心型肥胖，所谓中心型肥胖，是指男性腰围≥85cm(相当于两尺七)，女性腰围≥80cm(相当于两尺四)。

　　我省18岁及以上居民的分年龄组中心型肥胖率，总体上呈现随年龄增长先上升后下降的趋势。男性中心型肥胖率高峰出现较早，于35-44岁组达高峰，而女性则是在55-64岁组。

　　离退休人员的中心型肥胖率最高，为58.7%，其次为家务人员(55.5%)和农林牧渔业人员(52.0%)。男性和女性中心型肥胖率最高的职业分别是商业人员(59.4%)和农林牧渔人员(59.1%)。

　　中心型肥胖率整体随文化程度的升高而下降，文盲半文盲人员的中心型肥胖率最高，大专以上人员最低，分别为57.4%和36.9%。但在男性人群中，中心型肥胖率在文盲半文盲人群中最低，在大专以上人群中最高，并随着文化程度的升高而升高。

　　专家分析：

　　吃得多运动少，胖子越来越多

　　为什么胖子越来越多呢？“这和生活方式不健康有着直接的关系，摄入得太多，而消耗得则太少。”江苏省疾控中心的专家介绍，目前江苏省与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势。

　　调查数据也进一步证明了胖子多的原因，超重和肥胖者中仅有10.1%有意识地采取了减轻体重措施。对此，专家指出，要想减肥，首先是“管住嘴”，其次是“迈开腿”。因此有节制饮食是前提，要少吃糖、淀粉、动物脂肪等，以吃七分饱为度，这样可促进体内脂肪的消耗。其次是进行有效的锻炼。多参加体育锻炼，每天可以做半个小时以上的局部训练或者有氧运动。(蒋锐记者华琳月)

　　看看消耗这些食物

　　需要多少运动量

　　一根油条，需要走7000步才能消耗掉；2两香肠，走15000步或者跑8~9公里才能消耗掉；一杯速溶咖啡，走13000步或者跑7公里才能消耗掉；一听可乐，要走4400步或者跑2~3公里才能消耗掉；一大罐薯片，走30000步或者跑17公里才能消耗掉！

　　肥胖自我检测方法

　　体重指数(BMI)=体重(kg)/[身高(m)]2。

　　按照中国肥胖问题工作组的标准，BMI<18.5为低体重；18.5≤BMI<24.0为正常体重；24.0≤BMI<28.0为超重；BMI≥28.0为肥胖。