陕西公布二季度食品抽查通报 粽子绿豆糕全合格

　　临近端午，省质监局公布了二季度食品抽查通报。粽子、绿豆糕抽检全合格，11批次蜂蜜不合格。

　　据了解，此次抽查了西安、宝鸡、咸阳、渭南等4个市21家生产加工企业的28批次绿豆糕产品和粽子产品，经检验实物质量合格28批次，合格率100%。但是作为粽子辅料的蜂蜜合格率却较低。

　　本次共抽查西安、宝鸡、渭南、榆林、汉中、安康等6个市20家企业生产的24个批次的蜂蜜产品中，11批次不合格。其中，只有1批次是实物质量不合格，其他都是标签及营养标签不合格。

　　教您三招识别“返青粽”

　　市食品药监局近期对全市制售粽子、绿豆糕等节令食品的餐饮单位进行了重点检查。提醒市民购买粽子，要记得一看二煮三闻。

　　监管部门提醒市民，一些不法商家为了追求外观色泽鲜绿，在浸泡粽叶时加入了化学制剂，让已经失去原色的粽叶返青。鉴别“返青粽”要一看二煮三闻。通常原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，而且表面鲜亮；原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后，煮出的水会呈淡绿色；另外“返青粽叶”没有原色粽叶所具有的清香味。