9岁女童痴迷烹饪 掌握50道拿手菜(图)

　　从5岁开始，她就对做菜着了迷，菜谱成了她的“课外书”。她就是刚上小学四年级的刘奕坤，虽然还是一脸稚气，却已经会做50种菜肴，被称为“小厨神”，社区开展的美食课上，她甚至给大人们当起了“老师”。

　　5岁拿起大锅铲

　　9岁的小奕坤家住海恒社区康利园，不少邻居都认识她，不仅因为她嘴甜懂事，更是因为她有一手好厨艺。记者在厨房看到系上围裙的她，一脸认真。一根黄瓜在她的手里，从去皮、切片到凉拌，仅需五分钟。

　　从5岁开始，刘奕坤就迷上了厨房。“那时候我炒菜她在旁边看，我怎么赶她都赶不走。”妈妈回忆称，看到女儿对做菜这么感兴趣，就让她打打下手。有时也会让刘奕坤试着拿锅铲炒两下，自己则在旁指导。

　　被问到为什么小小年纪却对做菜如此着迷时，小奕坤歪着脑袋想了好久，笑着说：“觉得很好玩。”

　　爱看菜谱胆子大

　　上了小学的刘奕坤字认得越来越多，看菜谱成了她的爱好，家里的几本菜谱早被她翻了个遍。可想把菜烧好却不容易，烧糊了，没烧熟，盐搁多了……这些状况刘奕坤也常遇到。而爸妈总是笑着给她“好评”，并积极提出意见。

　　刘奕坤还擅长做一种特色面饼。就是首先将面调成糊，然后做成面饼的形状，再把芝麻或者碎花生仁、杏仁、核桃仁等撒到饼上，然后用锅铲和筷子配合，双面煎到金黄色就行了。因为要炸，所以手、胳膊上经常会被溅出的油烫到，但刘奕坤从没怕过。“别的女孩子估计早就哭了，就她胆子大。”爸爸说道。

　　会烧50道菜还兼任“老师”

　　女儿喜欢做菜，收益最大的就是妈妈。但平日里考虑到女儿学习忙，妈妈基本上不让她下厨，仅在周末让她试试。经过四年的磨练，如今的刘奕坤已会烧50种菜肴，“烧菜主要是掌握火候和放作料的分量。”提及做菜，刘奕坤说得头头是道。

　　不仅在家做菜，社区举办的美食课上，也有她的身影。原来，辖区居委会有时候会找一些烧菜高手给居民们传授一些技巧，知道有个“小厨神”，就让刘奕坤来说两句。

　　虽然很喜欢做菜，但刘奕坤并没有以后做厨师的打算。“还没想好以后干什么，现在先好好学习吧。”说完，刘奕坤俏皮地伸了伸舌头。(江淮晨报 记者 孙友杰 通讯员 王玉平 魏上波)