夏日西宁夜市烤肉店生意火爆 一晚卖出十只羊

　　20点，夜幕刚刚降临，西宁市的大小烤肉店开始热闹起来。烤肉的师傅们坐在烤炉旁，翻弄着手中的羊肉串，阵阵肉香随着微风飘散开来，挑逗着人们的味蕾。8月12日，记者了解到，一些生意好的烤肉店，一晚上能卖出十只羊。

　　靠泉在省城兴海路中华四巷内卖烤肉。当日20时，正在烤肉的他，顾不得多说话，“再来10个串串、一个腱子”“两个腰子、一个烤饼”，认真烤肉的他就像一台电脑，能记住所有客人点的单。除了本地的客人外，还有来自河南、浙江、山东等省的客人，二十多平方米的店面，早已被挤得满满当当。在省城比较有名的烤肉店，客人更是多得在门口排队，“我们这条街生意最好的一家，一晚上卖十只羊没问题。”靠泉说。

　　“有的外地客人以为我们的烤饼是烤囊，还有的人很好奇地问，我们的熬茶里为什么要放盐。”靠泉笑着讲。还有外地客人会凑到靠泉身边，拿着烤羊肉串要求跟他合影。第一次来西宁的上海游客刘飞，给自己定的目标就是一定要吃西宁的尕面片，大碗面片端上来，让她很吃惊，“这么大的碗，我还是第一次见，真实惠啊，我要拍下来，让我的朋友们都看看，西宁是个多么豪爽的地方。”

　　越来越多的外地游客爱上了西宁的烤羊肉，尕面片、羊肉串、烤羊肠成了他们来西宁必吃的美食。(记者 李艳芳)