40℃车内矿泉水放2小时塑化剂饱和 易致性早熟

　　瓶底标识为“1”的是PET材质，耐热至70℃ -华商晨报华商响网记者 刘海臣 摄

　　长期放在车内的矿泉水能喝吗？有市民表示早上放在车里的一瓶矿泉水，中午打开后就闻到一股塑料味，这是咋回事呢？

　　沈阳出入境检验检疫局的工作人员介绍，夏季车内温度偏高，塑料瓶内的塑化剂极易到矿泉水中，一旦矿泉水摸起来烫手的话，就不建议再饮用矿泉水了。

　　为了证实到底矿泉水中有没有塑化剂，如果含有塑化剂的话，含量是多少呢？记者走进了沈阳出入境检验检疫局的实验室内，为大家一探真相。 30℃后的塑化剂猛增

　　60℃接近饱和实验员取出一瓶瓶装矿泉水，放在恒温箱中加热，实验从0摄氏度开始加热，每隔10摄氏度对矿泉水进行取样，分别取出0摄氏度、10摄氏度、20摄氏度、30摄氏度、40摄氏度、50摄氏度和60摄氏度7个样品。

　　昨日，沈阳出入境检验检疫局理化蒋科长指着屏幕上的两条曲线称，这就是她按照温度和时间作出了两组塑化剂含量图。从图上可以明显看到温度曲线图上，矿泉水在30摄氏度的塑化剂含量前都趋于平缓，迁移量在0mg/kg左右，可当温度达到30摄氏度后，塑化剂含量猛增，在40摄氏度时塑化剂含量就达到0.3mg/kg左右，60摄氏度时则达到0.9mg/kg，这时几乎就会达到饱和状态。

　　从温度曲线图上不难看出，当温度达到30摄氏度后，矿泉水中的塑化剂迁移量呈“陡坡形”上升，也就是说温度越高，塑料瓶中的塑化剂越容易溶进矿泉水中，而且塑化剂的迁移量是不可逆的，不会因为温度降低就减少。

　　在30℃室内放80天

　　45天时塑化剂猛增

　　除温度外，时间长短是否影响塑化剂含量呢？实验员为推断时间与塑化剂含量的比例，将一瓶装矿泉水放在常温30摄氏度的室内进行检测，每15天提取一次水样品，分别是首日、15日、30日、45日、60日和80日，共计6个样品。按照上一个实验步骤制出一份储存时间和塑化剂含量的曲线图。

　　在时间曲线图上，矿泉水中的塑化剂含量在第45天时发生猛增迹象，前45天的塑化剂迁移量还不到0.05mg/kg，可紧接着的15天的样品中塑化剂迁移量则达到0.3mg/kg多。

　　蒋科长介绍，塑化剂的迁移量会随着时间的推移和温度的上升逐步溶解到水溶液中，而且是不可逆的，由此判断，水溶液尽量不要长时间存放在高温的塑料包装内，否则长期饮用含塑化剂的水会引起生殖系统异常，造成肝脏和肾脏的损害，甚至引发癌症。 -结论

　　温度和时间都可导致塑化剂超标由于塑化剂有十多个品种，实验员选取了DBP(邻苯二甲酸二丁酯)作为比较数值。

　　我国塑化剂相关标准根据《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB9685-2008，其中规定了食品容器、包装材料用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求，其中涉及6种增塑剂指标。

　　由于实验中主要检测了DBP(邻苯二甲酸二丁酯)的迁移量，所以不难看出，从温度升至40摄氏度后，和第60天时获得的样品DBP迁移量都已经超过国家的标准。 -提醒

　　40℃时放在车内的塑料瓶装水

　　2小时后塑化剂即可达饱和综合上述实验，蒋科长介绍生活中此类现象其实很普遍，最常见的就是司机愿意将瓶装水放在车里，甚至一放就会一个多月，这种习惯很不健康。

　　夏季高温天气下，车内温度经常会达到40摄氏度，矿泉水放在车内就是变相加温，从实验数据分析得到，如果将一瓶矿泉水放在车内2个小时后，矿泉水中的塑化剂含量就能达到饱和状态，还由于汽车通常在运动状态下，不停地摇晃矿泉水瓶就会增加水分子的溶解效果，塑化剂就更易溶解进水中。

　　值得注意的是，酒精、油类的塑化剂溶解要比矿泉水更大一些，而且塑化剂不只存在于饮料与食品里，它还被广泛应用于玩具、食品包装材料和个人护理用品，如指甲油、香水中等。

　　在生活中有很多食物在加工、加热、包装、盛装的过程里可能会造成塑化剂的溶出且渗入食物中。“其实加工流程中产生的塑化剂要比储存过程中产生的要多得多。”蒋科长说，一些加工厂的生产线上有很多塑料设备，高温作业下就容易产生塑化剂，并溶解进饮料、食品和生活用品之中。 -识别

　　买塑料包装品看代码

　　“5”最安全“3”最危险有食品专家称，塑化剂的毒性大概是三聚氰氨的10倍。由于塑化剂是一种对人体有持续性危害的有机污染物，可能对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来危害，如损害男性生殖能力。尤其是幼儿正处于内分泌系统、生殖系统发育期，如果大量饮用含有塑化剂的饮料、矿泉水和食用塑料包装的小食品等，都会促使儿童性早熟或是性别错乱，这在男童身上体现较为明显，长期大量摄取还会致癌。

　　怎么能尽可能地避免受到塑化剂的危害呢？蒋科长取出四五个塑料瓶样品，指着瓶底介绍，按照国家标准每个塑料包装的制品都需要标注产品材质，通常是有三个箭头组成的三角形，中间有一个数字代表材质。

　　数字5是最安全的塑料制品，材质学名为聚丙烯PP，可承受100摄氏度以上温度，也是惟一可放入微波炉且重复使用的塑料制品，多用于微波炉餐盒。数字3(聚氯乙烯PVC)是不可以用作食品包装的，只能应用在一些装饰材料中。另外，婴儿使用的水壶、水杯和奶瓶等多用数字7的PC类材质，这类材质遇热后产生双酚A的有毒物质，也不适宜加热。(《华商晨报》华商响网记者 战婉青 实习生 吕铖 感谢沈阳市科技局大型科学仪器设备共享服务中心协助采访)