武汉规定大型餐饮企业须配备食品安全员
2013年09月10日 16:10 来源:长江日报 参与互动(0)
昨日从市食品药品监督管理局获悉,从业人员在75人以上的我市餐饮企业须配备食品安全员。
昨日,来自我市大型餐饮企业、中央厨房、配餐企业的147名员工走进武汉商学院,参加为期一周的食品安全员培训。他们将学习食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范等课程,考取培训合格证书。
据介绍,该培训班由市食药监管局和武汉商学院联合举办,至今已开办11期,累计培训食品安全员1347名,首批培训对象是全市高校、中小学和幼儿园食堂的食品安全员。
市食药监管局相关负责人表示,今后还将对生产、流通环节的食品企业进行食品安全员培训。(记者黄琪 通讯员李芳睿)
【编辑:贾龙】