评论：餐费随意 道德不能随意

　　福州仓山区榕城广场的一角，“隐藏”着一家特别的自助餐厅。因为在这里消费没有定价，没有菜单，没有付款处，顾客全凭自己的意愿决定付费多少，甚至分文不给也没关系。(10月10日《现代金报》)

　　这家饭店不以盈利为目的，而是向更多人推广互信、付出和自觉理念。不可否认，这样的理念有一定的现实意义，但是能否取得最终胜利，是很让人担忧的。

　　在市场经济中，追求经济利润是商家的天性。追求经济利润不能就说一定不道德，只要取之有道，合法经营，这样的追求经济利润应该是符合市场规律，或者说符合市场道德。可是要让所有的经营者不追求盈利，只是推广互信、付出和自觉理念，甚至为了这样的理念而亏本，并不符合市场经济规律，因而难有进一步推广的价值。

　　同时，“餐费随意”也很难测出消费者的道德水准。一道菜价格多少没有给出，消费者并不知道应该付多少钱。所以当“餐费随意”时，有可能有的顾客多给钱，有的顾客少给钱，无论多给还是少给，不能以给多少钱来衡量他们的道德水平，因为他们并不是存心少给或多给的。如果真的让消费者自觉，构建互信，能不能每一个菜多少价格让顾客知道，至于顾客给多少钱，让他们随意，只有这样，才能测出互信。

　　另外，在这个实践中，经受最大考验的是消费者或顾客，但是在现实生活中，我们最需要的是提高经营者的道德水准。很多时候在消费行为中有不道德行为的发生，都是因为经营者问题，如他们缺少社会道德、市场道德。在这样的情况下，我们就需要提高经营者和商家的道德，但是这个实践是考验消费者或顾客讲诚信，而对经营者和商家却没有多大的压力。

　　道德离不开现实，也需要超越现实，但是不能太超越现实，否则就难以有生命力。因为太超越现实，也违背了社会发展规律。“餐费随意”只能对实践者本人有意义，让他们收获“付出”的快乐，而难以在社会上更多推广，最终有可能难以为继而倒闭，如此会吓跑其他的道德跟随者。但是对这样的理念勇敢追寻，我们还是怀有敬佩之情，因为毕竟在社会上释放了一种正能量，会唤醒更多的人对诚信和道德的追求。(知名时评人 肖华)