武汉：禁售禁用 “三无”散装食用油

　　昨日市食品药品监督管理局出台禁令：明年1月1日起，全市将全面禁售禁用无包装、无QS标志、无标签标识的“三无”散装食用油。对未经许可，擅自生产、经营、使用散装食用油的企业，监管部门将依法严处。

　　市食品药品监督管理局食品流通处处长李东林介绍，散装食用油不仅是无包装，而且还包括无QS标志、无标签标识，在储运、分装、批发、销售、分送等环节都可能出现变质、掺假、污染等问题，严重影响餐桌的食品安全。

　　根据禁令，12月8日前，全市散装食用油生产厂家、批发企业全部停产、停售，不得向我市食品和餐饮经营者提供者销售食用油。

　　统计显示，全市散装食用油生产厂家有49家、散装食用油批零经营户共219户。其中，散装食用油批发企业主要集中在白沙洲、舵落口两大农副产品批发市场，共有批发经营大户18家，年销量占全市散装食用油总销量约八成。

　　禁令还要求，全市所有餐饮企业、食品生产企业在采购食用油时，向供应商索取企业生产资质证明、产品质量检验合格证明，对每批食用油采购记录要登记，相关记录保存期限不得少于2年。

　　据了解，为保护传统工艺，小磨麻油现场制售不在此次禁令之列。监管部门称，小磨麻油现场制售要符合《食品安全法》等相关规定，且只能在加工经营场所零售，不得从事批发业务或异地销售。

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　　长期食用变质散装油或致癌

　　市食品药品监督局相关专家介绍，散装食用油大多质量不高，在销售过程中容易二次污染、掺假，对人体健康危害大。

　　据了解，散装油生产工艺简单，油品浑浊、杂质多，烹调时劣质散装油泡沫多、油烟大、气味浓，对眼睛、气管等器官刺激较大。

　　市食药监局食品流通处处长李东林介绍，散装油一般都是通过大型储油罐进行存储销售，罐内的油品不可能一次销售完，因而，不同时间购进的油品混合销售不可避免，极易造成油品腐败变质；由于没有密闭包装，在出售、分送过程中，又极易掺假或被污染。

　　食药监部门专家介绍，目前对食用油质量的抽检主要检查酸价、苯并芘、黄曲霉毒素B1这三个指标。相关指标超标后，严重者会致癌。目前，监管部门在对白沙洲大市场等散装油批发企业的抽检中，暂时未发现劣质食用油，但是，不能避免散装油在分装、销售、使用中受到污染。(记者 黄洁莹 通讯员 陈志 潘露)