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禽流感防控专家:煮熟的家禽可以放心食用

2013年12月18日 15:15 来源:羊城晚报 参与互动(0)

  “虽然目前家禽带毒率低、不致病,但不能排除家禽带毒的可能。”在广东省农业厅17日召开的禽类H7N9禽流感防控专家会上,禽类H7N9禽流感防控专家组表示,H7N9禽流感病毒65℃30分钟或100℃2分钟即可灭活,所以经检疫合格并从正规渠道购买的家禽,经煮熟后可放心食用。

  专家组认为,目前还未确认H7N9禽流感在人禽之间的易感性,今年广东省监测的11万多份H7N9禽流感样品中,养禽场没有发现禽流感病毒,但在活禽交易批发市场发现两份阳性样品,说明虽然目前家禽带毒率低、不致病,但不能排除家禽带毒的可能,家禽交易市场的管理是当前H7N9防控的关键环节之一。同时,由于广东省家禽养殖量大,交易频繁,做好禽类H7N9防控仍是防止人感染的重要措施之一。

  专家组同时表示,冬春季节是重大动物疫病高发季节,必须重点监测出现人感染H7N9病例的地区、家禽养殖量和流通量大的地区,养殖场所要做好日常饲养管理,加强消毒灭原,做好活禽出场前的检测检验,对进出养殖场运输工具要严格消毒,各相关部门要指导监督活禽市场切实落实“一日一清洗,一周一大扫除、一月一休市”的防控措施。

  截至记者发稿时,广东省农业部门依然没有发现禽类有H7N9禽流感病毒的新例。 记者刘勇、通讯员粤农信报道

【编辑:王安宁】

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