兰州养生“土”甜品PK港台甜品店 混搭共荣

　　中新社兰州12月21日电 (记者 闫雅琪)兰州小吃很多，在当地著名的小吃街，兰州“土”甜品与港台甜品“做邻居”展开PK，以各自优势招揽顾客。

　　位于兰州小吃名街木塔巷内的军涛甜品已经开了10年，曹老板正在熬制“冬果梨”，他娴熟的把陈皮、甘草等中药材垫入锅底，锅中密密地码着一锅梨，再加入少许冰糖，汤色金黄，梨子饱满诱人。

　　“老配方里藏着养生的秘密。”曹老板说，兰州市郊区及皋兰一带盛产冬果梨，用中药材烹制后，不但酸甜可口，还有洁肺祛痰、止咳散寒的作用。

　　21日中午，正值午饭时间，军涛甜品前络绎不绝，白领陈露露说，“冬果梨”、“醪糟鸡蛋”、“灰豆子”这些从小吃到大的兰州特色甜品，已经成为她的“冬季养生必修课”。

　　兰州是中国西北地区甘肃省的省会城市，身处内地并不影响这里与时尚交融，接受新事物。2013年，如雨后春笋般出现的港台风味甜品店即是很好的例证。

　　小吃街一家甜品店的王老板告诉记者，自己在结束香港旅游后就爱上了茶餐厅文化。“榴莲班戟”、“糖不甩”、“杨枝甘露”这些西北地区鲜见的美食让她看到商机。

　　自称“资深美食家”的兰州女孩罗丹妮说，港台甜品造型可爱，不仅美味，甜品店装修风格也大多温馨时尚，“比本地甜品店更有气氛。”罗丹妮说，自己喜欢打包本地甜品，而更乐意在港台甜品店里小坐片刻。

　　在兰州，年轻人既喜爱当地特产甜食，又对港台甜品青睐有加。在美食街上，两类店铺虽然都做甜品生意，但都生意火爆。

　　“兰州是个包容性很强的城市，天南地北的美食都能在这里生根发芽。”美食节目编辑魏思源说，兰州“土”甜品和港台甜品形成一种“混搭”时尚，共同繁荣，成为一道亮丽风景。(完)