甘肃清真食品行业协会在兰州成立

　　2013年12月27日上午，甘肃省清真食品行业协会宣告成立，并举行第一次会员代表大会。据介绍协会的成立将利于挖掘、弘扬甘肃清真食品文化，提高清真食品技艺和管理水平，打响甘肃清真食品品牌，促进甘肃省清真食品走向世界。省政协副主席马文云出席大会。

　　为了搭建甘肃省清真食品行业健康有序发展的交流平台，促进省内清真食品行业快速发展，在甘肃推广健康、绿色、环保的清真安全食品，在省民委支持下，甘肃省清真食品行业协会经省民政厅批准登记而成立。该协会由甘肃省清真食品业界的代表性人士、企业、团体、专家以及学者组成，将专门从事清真食品技术研究与开发，生产与管理，清真餐饮技艺研究与交流、管理与教学。该协会将适时举办或参加国内外清真食品博览会或展销会，为甘肃清真食品产业走向全国及国际性市场提供服务；组织各种风味流派的清真食品技术观摩、技术评比及名菜会展等活动，提高甘肃地方清真食品的传统技艺和传统菜点，推广先进的清真食品工艺；整合现有资源，指导会员规范化、规模化、品牌化经营，打造一批集团化、规模化、现代化、品牌化的大型清真食品企业和大型清真食品工业园区。

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　　全省将开展清真食品专项检查整治活动

　　近日，省民族事务委员会和省食品药品监督管理局联合下发通知，从2013年12月下旬到2014年1月下旬，组织专门力量，对全省14个市州86个县区，依据《甘肃省清真食品管理条例》和食品安全的有关法律法规，集中开展对清真食品生产和经营企业的专项检查整治活动，从而进一步保证清真食品的安全，保障广大少数民族群众的合法权益。

　　检查整治的主要内容是：不能提供所在县级以上民族工作部门审核批准的有效证明而在生产经营场所内张贴、悬挂象征“清真”含义的图案标志，在户外悬挂“清真”或“回族”“穆斯林”“伊斯兰”等字样招牌的违法行为。流通环节经营清真食品，在运输、储存，设立销售专柜、专区等方面，是否符合《条例》的规定；有无清真食品与非清真食品混放；有无销售假冒、伪劣清真食品的违法经营行为。在流通环节经营的散装或已被分装的清真食品，是否取得生产厂家提供的生产清真食品的合法手续；现场加工销售的清真食品，是否办理了县级以上民族工作部门审核批准的有效证明。

　　《通知》指出，对经营销售的外省市清真冷冻畜禽类食品、火锅底料、配料、调味品等产品，将重点检查是否有当地民族宗教部门审核批准的有效证明。并严厉查处伪造、转让、转借清真标牌，进行清真食品生产经营的行为以及清真食品生产经营单位是否符合《条例》其他规定等方面。（首席记者李晓霞）