京城老字号将凌晨开熬腊八粥 护国寺第一碗5:30出锅

　　明天就是“腊八”了，熬腊八粥、泡腊八蒜又将成为家家户户忙碌的主题。记者昨天了解到，京城老字号名店不仅提前做好了准备，而且今年的腊八米价格比往年要便宜不少。

　　记者从护国寺小吃起源店了解到，虽说不少原料都是头一天开始泡制，但是护国寺小吃起源店的第一碗腊八粥依然要从腊八当天的凌晨两点开始熬制。腊八当天，护国寺小吃起源店第一碗腊八粥预计在早上5:30出锅。

　　另外，腊八当天的正餐时段，烤肉季、曲园酒楼等老字号都将为来店就餐的顾客准备免费的腊八粥。

　　据大地玉泉路市场昨天最新数据显示，近一个月以来市场上腊八米就开始进入销售旺季。目前市场上腊八米平均批发价格为每公斤5.10元，与上月基本持平，较去年同期便宜了4毛多钱。(记者胡笑红)