贵阳严把“年夜饭”关 突击检查306家餐饮单位
2014年01月24日 11:08 来源：贵阳晚报 
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参与互动(0)即日起至26日，贵阳市食药监局将分为三组，走进贵阳市306家餐饮单位，从多个年夜饭制作细节入手，保障市民春节期间食品安全。
本次专项检查将以采取“不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待”的形式，突查306家承办年夜饭的餐饮服务单位，并以餐饮服务集中区、旅游景区、人群聚集区等为重点区域，检查食品原料、成品油、肉制品、调味品、食品添加剂和酒类产品的采购管理、食品贮存、加工制作等多个细节问题。
市食药监局检查人员提醒商家：承办年夜饭5桌以上，商家需备案；客人自带菜品酒水，商家要留样；员工感冒、手划伤等，不得进厨房。 (本报记者 杨璇)
【编辑:李欢】
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