北京多家老字号齐推半成品年夜饭

　　曲园酒楼、鸿宾楼、烤肉宛等多家京城老字号名店的半成品年夜饭已经纷纷出炉，方便百姓在家烹制名店味道。一桌地道的半成品年夜饭，八九百元就能拎回家，而“小家”版的才三四百元。

　　“中华清真餐饮第一楼”鸿宾楼推出包括宫爆虾肉、美味牛腩、清蒸鱼丸、芝麻肉、糖熘卷果、干烧黄鱼和3样面点在内的半成品年夜饭，450元一套；增加酱肉、扒鸡等凉菜食品和若干面点的需花费六七百元。鸿宾楼介绍，“半成品年夜饭”在设计菜谱时，省略了在家容易烹制的素菜，保留的都是经典味道。

　　各老字号名店推出了不同价位的6至10人量大家庭团圆半成品年夜饭。曲园酒楼的“喜庆家宴半成品年夜饭”包括海味全家福、东安鸡、蒸腊肉等8款热菜在内，价格为550元；峨嵋酒家推出包括镇店名菜宫保鸡丁、樟茶烤鸭等6道热菜、两款面点在内的“团圆美食带回家”半成品年夜饭，价格为580元；烤肉宛推出包括镇店名菜烤牛肉、芫爆散丹、干烧鱼等不同内容的8款热菜在内的800元、938元两款“半成品年夜饭”。烤肉季不仅推出了358元、558元两款不同价位的“半成品年夜饭”，还特别为预订“半成品年夜饭”的顾客准备了麻豆腐、老北京小吃等特色菜肴和面点赠送。

　　同时，不少老字号名店推出针对4人左右的小型家宴半成品年夜饭，价位多在三四百元。如三里河同和居推出的包括宫保三黄鸡、芫爆肉丝等6款不同热菜在内的半成品年夜饭；江苏风味名店同春园推出的半成品年夜饭包括干烧鲈鱼、红烧狮子头、苏州烧鸭等6道菜品和多道面点。