“光盘”为荣“剩宴”为耻 春节成反对浪费宣传日

　　中新网北京1月28日电(魏颖)“光盘”为荣，“剩宴”为耻。为倡导节俭用餐、健康饮食，“文明餐桌光盘行动”1月28日在北京市海淀区东升镇马坊社区举行。一位名叫张子悦的文明小使者代表孩子们发起倡议：厉行节约，反对浪费。

　　1月28日，北京市海淀区文明餐桌启动仪式在东升镇九十九顶毡房启动。文明小使者们发起倡议，家庭餐桌上，根据营养学合理搭配荤素菜比例，按需买菜、煮菜，以每顿饭家庭成员刚好吃完、吃饱为准。吃饭时吃多少、盛多少，不扔剩饭剩菜。吃光碗里的最后一粒米、盘中的最后一棵菜；以“光盘”为荣，“剩宴”为耻。就餐点菜时，适度适量，吃饱为好。剩饭要打包，不攀比，以节约为荣、浪费为耻。让更多人了解、参与“光盘行动”，用省下来的钱多做好事，多做公益。

　　为减少“舌尖上的浪费”，京城很多饭店开始为顾客提供“小份菜”、免费打包等服务，鼓励把没吃完的剩菜打包带走，价格按照“半份半价，小份适价”的原则确定。

　　“光盘行动”虽已深入人心，但打包过多也会增加塑料袋和一次性餐盒的使用，无形中加大白色污染，所以有市民提出：“吃多少点多少、点多少吃多少”，不浪费不打包最好。

　　根据“文明餐桌光盘行动”实施方案，活动将以镇域内餐饮行业为重点，从细节入手，做到用餐节俭、安全、卫生：吃多少、点多少，不用地沟油、变质食品，使用公筷公勺。目的是把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念，变成民众的自觉行动，营造“文明消费、勤俭节约”的良好社会风尚。

　　首批12家参与“文明餐桌光盘行动”的大型餐饮企业提出：要在餐饮行业倡导科学合理消费的社会风气，打造节约型、绿色环保餐饮企业。餐饮企业将设立“适量点餐、杜绝浪费”“理性消费、文明用餐”的公示牌。服务人员会及时提示消费者根据用餐人数合理点菜，倡导“吃多少点多少”、“够吃就好”的点餐方式，避免浪费。为客人提供干净卫生的餐具、用具，尽量减少或不使用一次性筷子。对没有浪费的顾客，餐饮企业还将以桌为单位给予餐费打折优惠或奖励一定额度的“消费代金奖券”、饮料等小礼品，鼓励消费者参与“光盘”行动。