成都高端会所迎转型阵痛期 多家公园会所节前歇业

　　继高端餐饮后，成都的高端会所也迎来转型阵痛期。多家公园内的高端会所春节前开始歇业，有的甚至已关门半年之久。目前仍在坚持经营的公园高端餐饮，商务、公务宴请占比大幅下滑，不得不降价求生，主攻家庭消费。

　　春节后本是开张大吉的日子，但位于各大公园内的高端会所，门口却意外地冷清。昨日是马年第一个工作日，华西都市报记者走访发现，位于锦城公园内的狮子楼南苑店，南郊公园的锦里大院，如今都是闭门谢客。而位于东湖公园内的泊尚会所，在半年前就已停止营业。

　　2013年成都的高端餐饮名店度过了艰难的一年，开始谋划转型，如今，多元化经营的高端会所也熬不住了。

　　据了解，2013年5月，住建部就下发《关于进一步加强公园建设管理的意见》，明确提出严禁在公园内设立为少数人服务的会所、高档餐馆、茶楼等。眼下，全省各地纷纷开始对辖区内的公园进行摸底调查，目前成都已有公园接到了相关通知。

　　“节俭令”下，消费风气变化，高端餐饮、高端会所不再难进。目前仍在各大公园里开门营业的中高档餐馆，都打起了平民牌，纷纷降价，参与团购。

　　望江楼公园的餐馆竹林精舍经理李锐东说，该店人均40元左右的消费，比之前降了一半以上。过去商务、公务宴请比较多，但从去年开始，商务、公务宴请比例开始下滑，现在基本上都是家宴，他们只能“跟到趋势走”。

　　关停生意冷清 泊尚会所关门近半年

　　桌椅、酒水、大型摆件都还在店内，东湖公园内的泊尚会所却已贴着封条。记者昨日看到，会所的玻璃门上的封条显示的时间是2013年9月22日，落款是公园管理处。

　　公开资料显示，泊尚会所斥资600余万元，按五星级标准打造，集餐饮、棋牌、品茗、会议于一体。如今其留在网页上的电话已为空号。斥资不菲的高端会所缘何关门？

　　“晚上K歌，太吵了。”东湖公园的保安表示，据他所知，泊尚会所是公园管理处关闭的，原因除了噪音扰民，还有就是节俭令下，生意冷清。

　　节前歇业 锦里大院或改建文化场所

　　无独有偶，位处南郊公园、毗邻武侯祠的锦里大院也正处于歇业状态。

　　昨日，南郊公园后门入口处，当记者问到锦里大院怎么走时，一位大庙会的工作人员直言“年前就关门了”。被问及原因时，他直截了当地说：“高嘛，你明白的噻。”当记者追问“是不是因为太高档了而关门”时，他点了点头。

　　随后，记者致电锦里大院。前台工作人员表示，暂停经营是因为公园内正在举办庙会，停车不方便，“我们正在和武侯祠协商，争取大年十五前开始营业。”

　　武侯祠博物馆工作人员则表示，锦里大院确实在年前就关门了，但并不是因为大庙会。“大庙会人那么多，对餐馆来说，不正好有生意么？”

　　锦里大院是否还会重新开业，记者多方采访都未能得到准确消息。不过，成都市文化局相关人士此前在接受媒体采访时曾直言，将对锦里大院停业整顿，可能改建成博物馆或美术馆之类的文化场所。

　　应对 狮子楼南苑店主动停业谋转型

　　玻璃门紧闭，门把手缠着铁锁——昨日记者探访锦城公园发现，位于园内的狮子楼南苑店已悄然关张。一位工作人员告诉记者，该店从大年初一就开始暂停营业了，目前只有他在店内看守。

　　记者联系上该店总经理吴东华，却得知她已调到了狮子楼天顺路店工作。“南苑店确实从初一开始就关门了。”吴东华说，她也不清楚关店原因，但短期内不会开始营业，具体安排要等总公司的通知。

　　“关门是因为要转型经营。”昨日下午，狮子楼总经理办公室主任顾学航接受记者采访时表示，南苑店关门并不是因为在公园内经营被整治，而是公司主动进行转型，“目前还没有重新开始营业的时间表。”

　　降菜价、做团购 公园高档餐馆40元就能吃

　　而目前仍在各大公园里开门营业的中高档餐馆，也打起了平民牌。昨日下午3时许，记者来到望江楼公园的竹林精舍，看到其门前摆上了“马上有优惠”的牌子，上面公布的价格人均在40元左右。

　　“跟之前相比，降了一半都不止。”竹林精舍经理李锐东说，来消费的人群出现了比较明显的变化，只能“跟到趋势走”。2012年，商务、公务宴请比较多，从2013年开始，这样的宴请比例开始下滑，现在基本上都是家宴，千元一斤的河鲜被客人点的几率也很小了。

　　“我们现在主要做家常菜，吃点便餐。”李锐东说，除了降价，他们也做团购，吸引大众消费。他直言，整个望江楼公园里的餐馆都在降价。

　　在环球中心旁的锦城公园里，近10家餐馆中，大部分都在正常营业，记者在翠园锦悦的菜单上看到，最贵的菜不超过200元，最便宜的8元，价格比较亲民。“我们很久之前就把价格下调了，现在来的基本上都是家庭。”工作人员说。

　　另外几家装修高档的餐馆，人均消费也都在一两百元。

　　监管

　　确保公园姓“公”成都摸底高端会所

　　早在2013年5月，住建部就下发《关于进一步加强公园建设管理的意见》，明确指出公园是公共资源，要确保公园姓“公”，严禁在公园内设立为少数人服务的会所、高档餐馆、茶楼等。眼下全省各地纷纷在辖区内的公园等进行摸底调查。记者了解到，望江楼公园已收到了通知，将园内的高端餐饮报了上去。

　　此前，北京要求市属公园内的私人会所和高档娱乐场所一律关停；杭州西湖景区内已关停30家高档会所。

　　分析

　　公园高端餐饮关门将成趋势

　　在四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛看来，公园本来就是大众休闲场所，价格需要亲民化，目前不少公园里的高档餐馆、会所，确实面临着转型的问题。他直言，有的会所纯粹靠餐饮来赚钱，如果降价之后支撑不了，还不如关了。

　　他认为，公园里不允许设立私人会所、高档餐馆，这是一条硬性指标，政策约束之下，未来公园高端餐饮关门或是趋势。(记者陈黎肖垚摄影吴小川)