顾客仙草冻吃出消毒水味道 疑餐具未冲洗干净

　　仙草冻吃出一股消毒水味道，顾客还没咽下去就吐出来。前日，游客吴先生在豪客来马垅餐厅遭遇此事。餐厅方面表示，个别员工操作失误，沙拉盘未按流程将消毒水冲洗干净，他们将对吴先生及其家人的健康状况进行追踪。

　　根据吴先生的说法，前日中午2时许，他带着家人从漳州来厦门游玩，到豪客来马垅餐厅吃午饭，他拿了一些水果沙拉，其中包括仙草冻。刚吃第一口，他就觉得仙草冻有一股药水的味道。

　　吴先生马上叫餐厅服务员过来。餐厅经理傅小姐尝了一下仙草冻的味道，又去厨房检查，回来告诉吴先生，应该是员工未将沙拉盘上消毒水冲洗干净。吴先生很生气，表示要餐厅出具一个事情经过的书面材料，防止事后发生意外。最终，餐厅方面写下书面材料。

　　吴先生现场将吐出来的仙草冻拍了照片，并将此事发在了微博上，向本报反映此事。

　　昨日，记者就此联系了厦门豪客来餐饮管理有限公司公关部汤小姐。汤小姐表示，按照流程，他们的餐具在前一晚清洗后，要浸泡消毒液，再倒扣放置，保持消毒液在餐具表面停留4个小时，一般第二天再做冲洗。汤小姐说，个别员工操作失误，未按流程将沙拉碗上消毒液冲洗干净，导致仙草冻上沾上消毒水的味道。当天事情发生后，餐厅经理已经对所有水果沙拉进行检查，除了仙草冻之外，其他水果沙拉没有出现这样的问题。

　　对于吴先生的投诉，汤小姐表示，他们将对吴先生和家人的健康状况进行追踪；并要求员工严格遵守操作流程。（记者 程午鹏）