杭州部署“百日严打”学校食品安全专项行动

　　昨天，陈红英副市长携市食安办、市教育局、市食品药品监管局、市工商局等相关部门负责人，对下沙部分高校及其周边食品安全进行检查，并召开高校食品安全专题会议，部署“百日严打”学校食品安全专项行动。

　　目前，市教育局要求学校必须落实“五个一”：一张安全采购网，严把配送关；与学生同吃一餐饭，要求每天有一位校领导与学生一起吃学生餐，体验伙食质量；一根监控视频线，提高食堂运转透明度；一个食堂提升工程，改善食堂硬件条件；一张测试卷，普及食品安全教育。市食安办建议百日严打突出“三个重点”、做好“五项工作”。其中重点监管环节包括学校及周边食堂、餐馆、食品店、超市等食品经营单位；校园饮用水和桶装水；学校周边的食品加工厂、小作坊和窝点等；学校周边食品流动摊贩等。重点监管品种包括粮油及米面制品、奶制品、豆制品、熟肉制品、饮用水、饮料、调味品、生鲜肉品等。

　　陈红英强调，要落实属地政府责任、经营者主体责任、高校管理责任、职能部门监管责任等，全面实施学校食堂量化分级管理，要求市属高校食堂全部达到B级以上，争取50%达到A级。（记者 余敏）