山西一季度大众餐饮销售额近95亿 同比增14.2%
2014年04月25日 10:53 来源：山西晚报 
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参与互动(0)记者今日(24日)从省商务厅召开的全省商务新闻发布会上了解到，今年以来，我省餐饮业开始摆脱对公务消费及团体消费的依赖，餐饮企业把大众化餐饮作为市场转型重点方向。一季度，全省餐饮业实现销售额94.73亿，同比增长7.8%。以高端餐饮为代表的限额以上餐饮业实现销售额16.51亿元，同比减少14.8%；以大众餐饮为代表的限额以下餐饮业实现销售额78.22亿元，同比增长14.2%。
今年以来，我省餐饮业在市场结构和商业模式上都发生了深刻变化。除观念转变外，我省借“晋人晋菜晋味道”活动，推出特色晋菜，打造晋菜品牌。我省餐饮企业还加强团购、外卖、刷卡消费等，推动传统餐饮业转变。 (记者 郑书成)
【编辑:刘彦领】
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