印度厨师江西开料理店：望留在中国发展

　　中新网南昌2月28日电 题：印度厨师江西开料理店：望留在中国发展

　　作者 王姣

　　“中国是一个很好的国家，我想留在中国，让更多的人爱上印度美食。”印度厨师弗兰西斯于2007年来到中国，先后在北京、大连、天津等城市做厨师，2014年底，印度厨师弗兰西斯来到江西南昌，与一名江西人合伙经营起了印度料理店，自己当上了老板。

　　弗兰西斯经营的料理店位于南昌闹市区。走进这家料理店，悠扬的印度歌曲飘入耳中，空气中弥漫着各种香料、咖喱酱和烤肉的味道。

　　弗兰西斯说，春节期间，料理店生意异常跑火，吸引了许多来自不同国家的顾客。在除夕夜和大年初一，因顾客络绎不绝，料理店通宵营业。

　　“中国是个美丽的国家，我去了很多城市，发现印度食物在这里很受欢迎，就决定留在中国。”弗兰西斯告诉记者，他于2007年来到中国，当时在北京一家餐饮公司当厨师，制作印度料理，后相继去了大连、天津、深圳、上海等地制作印度料理。

　　弗兰西斯笑着说，在中国多年的生活经历，使他练就了一口流利的中文，也交到了很多中国朋友。

　　经中国朋友介绍，弗兰西斯认识了在南昌创业的“80后”小伙王志强。“当时他的合伙人正好离开了，邀请我加入，我觉得这家店不错就马上答应了。”

　　当上老板后的弗兰西斯十分努力，为了让更多人知道这家料理店，弗兰西斯和王志强在互联网上发布各种印度美食照片，并一起到学校、企业等地方发放菜单，邀请民众到店中品尝印度美食。

　　为了让顾客了解并喜欢上印度美食，弗兰西斯会为初次前来尝鲜的顾客推荐美味的印度料理，印度薄饼、咖喱角、羊肉卷等，并演示印度料理的吃法。

　　弗兰西斯告诉记者，他非常喜欢在中国的生活，希望能一直留在中国发展。“我怀念我的家乡，但是中国的生活更加适合我，我想留在这里，好好经营这家店，让更多的人爱上印度美食。”(完)