张裕酒文化之旅:中国酒庄梦开始的地方(图)(2)
游客在张裕酒城之窗里手绘酒标
游客在张裕卡斯特酒庄采摘葡萄
2001年,张裕与法国卡斯特在烟台开发区建造了张裕卡斯特酒庄。这是中国第一个按照国际酒庄阳光、大海、沙滩3S原则兴建的酒庄,并实现了葡萄酒酒庄内栽培、酒庄内酿造和酒庄内贮存,开创了中国的酒庄酒时代,从此,中国有了品质优异的酒庄葡萄酒。
走进张裕卡斯特酒庄大门,可以看到葡萄长廊,长廊后是大片葡萄园,种植着蛇龙珠、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等来自世界各地的葡萄。
酒庄的主体建筑是一座8300平方米的欧式城堡,由法国建筑专家米拉德设计。城堡地下是一座2700平方米的大酒窖,深4到5米,采用芝麻灰花岗岩吊顶,大青石铺地,一排排法国橡木桶整齐地摞放在两边。酒窖还对外提供“整桶定购”服务,许多社会名流都在这里存放了整桶定制的葡萄酒。
【编辑:刘虹利】