北京稻香村被曝卖假鸭血豆腐 放心菜该相信谁？

　　据中国之声《新闻纵横》报道，“我告诉你，市场上的鸭血豆腐都是用猪血做的，现在根本就没有技术能检查出血豆腐是用哪种血做的。”

　　说话的这位是位于北京大兴黄村中瑞食品厂的李老板。而根据新京报记者调查，稻香村北师大店的鸭血豆腐就来自他的工厂。北京一些食品加工企业用猪血冒充制作假鸭血豆腐，兑水多，血豆腐就嫩，当鸭血豆腐卖，加水少，豆腐硬实，就当猪血豆腐卖。而这些假鸭血除了流入一些批发市场外，甚至还进入了稻香村的店铺，以出厂价6倍的价格销售。稻香村回应，鸭血制品不在公司日常销售范围内，只销售猪血制品。

　　纵横点评：稻香村擅自贩卖未经许可、来源不明的鸭血豆腐，难辞其咎。而鸭血豆腐用猪血冒充，食品卫生安全血淋淋的现实再一次被曝光于公众。

　　不知道现代科学技术是否真的拿小小的一块鸭血没办法，但是即使技术检查不出来，是不是还能依靠食品卫生部门的监管，依靠百年老店的信誉，依靠生产厂家的良心来监测呢？可显然在这一事件中，这三道关卡都靠不住，那老百姓想要吃上一口放心菜又该信谁呢？