从农场到餐桌建立可追溯体系 正大食品从"心"出发

　　中新网8月20日电 昨日，中国互联网生鲜行业各界代表首次齐聚上海，集体发表以“中国态度”为主题的自律声明。正大食品郑重声明：企业严格践行从农场到餐桌的全产业链经营模式，从源头做起，建立了可追溯的质量管理体系，确保每一份正大食品的安全与健康。

　　据悉，天猫“喵鲜生”为建立在线食品零售行业安全标准，制定生鲜电商可持续发展管理条例，以平台姿态倡导行业自律。在食品安全问题引人关注的当下，此次活动受到各界媒体和广大消费者的高度关注。首批参与“中国态度”发表自律声明的商家，包括正大食品、獐子岛集团、科尔沁牛业、江苏省食品集团、浙江大洋世家等，分别代表生鲜行业中多类龙头企业。

　　正大集团90多年的发展依靠诚信和品质保证，以三大安全，即食品安全、生物安全和生产安全来承担企业社会责任，正大集团所有产品都坚持做到国内和国际一流标准。从种禽、孵化、饲养、屠宰、深加工，最后到终端零售，正大集团建立起全产业链一条龙作业体系。对原材料、生产过程和终端产品实行的严格的监控和检验，实现产品品质全程可追溯。釆用科学的全封闭式的可视监控体系和严格的防疫制度，确保生产出安全、优质的畜禽类肉、蛋产品。并通过加强畜禽养殖和食品加工一体化经营来确保食品安全，从农场到食品厂，再到销售流通的各个环节都做到有效管理，最终实现“从农场到餐桌”全程可控。

　　正大集团的愿景是做世界的厨房，人类能源的供应者。正大食品优选最好的畜禽品种，引进世界一流的生产工艺和设备，为消费者提供具有国际水准的畜禽生鲜和熟食系列产品，安全、营养、美味，符合现代生活需要，畅销全国并远销海外市场，深受消费者信赖。

　　据介绍，在今年7月份，正大集团就以全产业链的优势和天猫“喵鲜生”合作，推出4万只正大金牌老母鸡，深受消费者热捧，提前售罄。