河北民众亲睐自制棕 今年端午流行“家庭味儿”

　　中新网石家庄6月21日电 (申玲敏)“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。”这首儿歌道出了中国人过端午节的主要习俗。21日，中新网记者走访河北省会石家庄端午市场发现，此间民众对各大卖场里身着华丽外衣的礼盒粽并不“感冒”，却对自己动手包的“亲情粽”情有独钟。

　　当日，在石家庄市中山路北国超市里，一盒盒包装精美的粽子被摆放在超市入口显眼处，各大品牌齐上阵，平均价格集中在150到300元人民币之间。记者发现，粽子虽然漂亮，但围观挑选的顾客却并不多，真正下决心购买的更少。

　　“礼盒粽价格太高，而且端午节期间也没有用粽子当礼品的打算。自己买各种原料，亲手包，口味又多又实惠。”正在看粽子的市民朱雅丽说。

　　位于石家庄市建设大街的新世隆超市也出现了同样的情形。超市里摆放着琳琅满目的木盒、铁盒、真空等豪华包装的粽子，但大部分顾客好像并不感兴趣。一专柜导购员说，虽然现在大部分粽子品种都在降价促销，但多数市民只是上前看看，购买的人比较少。

　　记者随机采访了部分民众，他们大都表示，从价钱和口味两个方面考虑，还是家里自制的粽子比较好。

　　“我小时候，家家户户都自己包粽子。先将精挑细选的新鲜芦苇一张张修剪好，再把浸泡过的糯米用苇叶包成四角样捆扎好，放在锅里煮上几个小时，再焖一晚。闻着粽香味儿入睡，第二天一锅香喷喷的糯米粽子就能吃了。”76岁的石家庄市民何级书回忆起过去端午节包粽子的情景，满脸回味。

　　石家庄市民赫信丰说：“现在粽子包装越来越华丽，但对于百姓并没多大意义。能够在节日里和家人一起动手包各种口味的粽子，经过蒸煮，最后一起品尝，这种家庭和睦的氛围才是我们想要的。”

　　河北省民俗文化协会会长袁学俊认为，中国人喜欢全家围坐包粽子的感觉，这是一种情结和回归。随着生活节奏加快，市场经济运作成熟，粽子不可避免要走市场路线。但不管以何种形式过端午节，只要粽子存在，端午节就在。

　　粽子，又称“角黍”、“筒粽”，传说为纪念屈原而流传，在晋代被正式定为端午节食品。千百年来，吃粽子的风俗在中国盛行不衰，且流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。2010年12月，江西省德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。(完)