央视打造《中国味道》发掘“草根名厨”

　　中新社北京8月24日电 (记者 马海燕)继《舌尖上的中国》引发民众美食热后，中央电视台综合频道9月8日起将重磅推出大型美食真人秀《中国味道》，连播12期节目，发掘身边的草根名厨。

　　制片人冷燕表示，《舌尖上的中国》在央视一套播出后，引起全社会对民间美食的关注，《中国味道》借“舌尖”之势乘势推出，是经过了精心策划的，在经过一番是以人为主还是以菜为主的选择后，最终定位在一档真人秀节目，展示真心诚意热爱美食的普通人。

　　为使节目精彩好看，《中国味道》通过竞赛形式展现选手们的表现。赛程分为晋级赛、淘汰赛、三强表演赛及三强争霸赛。记者在现场看到，规定食材的比赛环节充分考验选手们就地取材、量材创新的能力，“一招必杀”环节则为选手们提供展示刀工、雕花等拿手绝活的机会，虽不是专业比赛，要求也十分严格。

　　与以往厨艺节目名厨占主角不同，此次参赛者有白领、外交官、大学生、家庭主妇、退休工人。他们没有经过专业的厨艺训练，但是都有一颗热爱美食、热爱生活的心。

　　在众多选手中，来自淄博的“80后”帅哥伊鹏令人印象深刻。尽管他是一位聋哑人，但无声的世界并没有让他失去对生活的热爱，他也凭借一手好厨艺赢得了女友父母的称赞，他最朴实的心愿就是“为心爱的人做做饭”。

　　做得一手好菜不仅可以表达爱，还可以收获爱。来自桂林的“美食妈”黄子桐说，爷爷是瑶族帅哥，奶奶是漓江水上人家，满脸麻子，就因为做得一手好菜，英俊的爷爷娶了不漂亮的奶奶。而自己的老公也是被她做出的美食“俘获”的。

　　为了客观公正地选拔出最具代表性的民间“食神”，节目组邀请了烹饪专家、媒体代表、美食评论家等共同担当评委。比赛进程中，评委与选手完全隔离，只通过对菜品的投票，决定选手去留。(完)