民俗专家：旧时立冬前后，人们会开始储粮储食

　　“万物收藏 规避寒冷”天津立冬民俗你了解吗？

　　立冬的来源和风俗讲究有哪些？市民俗专家由国庆做解释：立冬有万物收藏、规避寒冷之意。在天津，立冬有一些民俗。

　　民俗专家介绍，旧时立冬前后，人们会开始储粮储食，注意保暖，从心理上、物质上做好过年的准备。关于立冬，在老天津卫有俗语“立冬，补冬，补嘴空儿”。这句话的意思是指在过去的农耕社会里，人们劳作很辛苦，利用立冬这一天要休息放松一下，顺便要美美地吃一顿好饭食。从立冬之日开始，老天津人就会开始张罗着买白菜、存白菜，特别是天津特产青麻叶大白菜，更是人们过冬的当家菜，家家户户少不了。此外，萝卜、土豆等也是过冬必备品，而近些年来，随着市民生活日新月异，冬天大量储存蔬菜的家庭也是越来越少，“冬储”一词也正逐渐变为历史。

　　民俗专家介绍，除了“冬储”，立冬当天还有一项非常重要的“仪式”——吃饺子。天津卫有句俗话“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在天津卫人看来，立冬是秋天和冬天交接的时节，交子之时，吃饺子很吉利。这饺子馅也很有进究，要吃倭瓜馅，也就是南瓜馅的饺子。(胡智伟)