《舌尖2》将首播 加强挖掘社会文化层面

　　等了两年，曾让国人“眼泪与口水齐飞”的美食纪录片《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)终于揭开神秘面纱。4月15日，央视纪录频道《舌尖2》首映式在京举行。

　　总导演陈晓卿介绍，《舌尖2》延续了第一季的主题，探讨人与食物的关系，同时加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生，“一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。

　　《舌尖2》共分为八集：第一集《脚步》、第二集《心传》、第三集《时节》、第四集《家常》、第五集《秘境》、第六集《相逢》、第七集《三餐》，第八集则为拍摄花絮。拍摄过程中，摄制团队采用了全新的拍摄设备(包括高空、水下、红外、显微、窥镜等)，从多个角度呈现中华美食。为了展现食物细节，摄制组成员还自主研发与制作了全自动微距拍摄设备，使拍出的画面更加真实诱人。

　　《舌尖2》借鉴了电影类型片的创作手法，有些片段像好莱坞的家庭伦理片，有些桥段会让人联想到公路片，有些甚至有武侠片的影子。另外《舌尖2》的信息量非常密集，剪辑节奏非常快，每集50分钟的成片平均镜头数量1500个，每2秒切换一个镜头。

　　《舌尖2》中涉及不少2012-2013的热点话题，比如“升学”、“富士康”、“单亲家庭”、“陪读”，都在片中出现。每一种美食都会承载两个主题，比如用红烧肉来讲家常菜，里面包括家庭成员之间的关系。

　　记者了解到，在这一季的节目中提到了深圳“新融合概念菜”。但当记者就此话题采访纪录片团队人员时，他们却不肯透露详细情况，希望能把惊喜留到观众观看节目的那一刻。

　　本月初，中央电视台宣布《舌尖2》将从4月18日至6月6日，每周五在中央电视台综合频道(CCTV-1)的21：00、纪录频道(CCTV-9)的22：00同步开播。(驻京记者 陆云红)