女孩制作出多肉植物造型蛋糕 擅长“多肉艺术”

　　紫葡萄、绿之铃、白牡丹……这些造型可爱萌动的植物，就是传说中的“肉肉”(多肉植物)了，如今它已经成了办公室人群的新宠。不过，杭州吃货今天要介绍的是另一种肉肉，同样美到爆，而且还可以吃哦。没错，这就是翻糖多肉！翻糖(Fondant)是一种制作蛋糕的甜味材料，将翻糖材料制成多肉植物的造型，融合时下流行的两种元素，绝对是一次视觉与味觉的巧妙碰撞。找到它们，是因为朵朵，一位擅长“多肉艺术”的姑娘。

　　多肉与翻糖的“初恋”，是因为她的爱

　　“我很喜欢养多肉来装扮房子，但是每次都养不活，于是我就想，能不能自己做一款多肉呢，让人垂涎的，而且真的可以吃。”1991年出生的朵朵，老家在北方，因为在杭州上大学时爱上了这座城市，于是，毕业后，她决定留在杭州。

　　朵朵告诉我们，她曾经是一位家具设计师，“以前设计家具，用的都是实木和真皮，天然的；现在做手工甜点，食材也必须源于自然。特别是有了宝宝后，我会对食材更加注重。用来上色的，都是漂洋过海而来的安全食用色素。”

　　因为热爱甜品又擅长设计，朵朵总是能用翻糖做出各种造型灵机的小玩意，“刚开始抱着试一试的心态，没想到，做出来的翻糖多肉效果出奇好。”这让她甚至很多人，都恋上了这种能吃的肉肉。

　　自然的灵感，源于自然的食材

　　爱上翻糖多肉，朵朵觉得，都是大自然给予她的灵感。翻糖多肉的制作过程看起来并不复杂：把翻糖作为主要材料，揉捏塑形，再串上铁丝，静止晾干，然后再涂上色粉……在她的巧手下，一款逼真的翻糖多肉“虹之玉”呼之欲出。

　　紫葡萄、绿之铃、白牡丹，美美的多肉不仅能吃，还能欣赏收藏。“好的翻糖多肉可以存放很多年呢！”

　　如今，她和先生还开了一家名叫“苏卡法式甜点”的小店。很多朋友都爱到她的店里坐坐，品尝她做的精致甜点。虽然做甜品有时很辛苦，有时候一忙就是十几个小时，但朵朵乐在其中，“因为坚持的是自己的爱好，不是当工作，而是生活。”

　　朵朵说，她的心愿要做个有情怀的“多肉艺术师”，“播下春天的种子，收获美好的寄语。”

　　本报记者 邵奕颖