高原“许三多”：“猪倌”吴万余的传奇故事(4)

　　九、“瘦肉经”打败“瘦肉精”

　　在地方群众的生猪养殖中，为了增加瘦肉的比例，往往使用各种添加剂，其中“瘦肉精”是最常用的。吴万余来到养猪场后，对于使用“瘦弱精”的做法提出了质疑。他认为，猪肉是吃到嘴里的东西，绝对不能随意添加东西。一名从事多年生猪养殖的驻地养殖户劝吴万余，别硬扛了，再不用“瘦肉精”，杀头猪一身肥肉，看你怎么跟领导交代，但吴万余坚持不用瘦肉精。

　　两年多来，吴万余积极摸索自己的“瘦肉经”，代替“瘦肉精”。他受野猪只长瘦肉不长肥肉的启发，每天定时把猪赶到圈外来跑步，以促进猪瘦肉的生长。按照地方惯例，大猪一般每天只喂两次食，而小吴的猪晚上九点还要加顿夜宵，因为他通过细心观察比较发现，晚上九点左右是猪吸收最好的时候，此时加把料，猪既长膘又少长肥肉。同时，他坚持对泔水进行过滤清洗，降低油份、脂肪摄入量，以此控制生猪肥肉的生长。

　　按照这套自创的“瘦肉经”，吴万余精心喂养数百头猪，年底一开杀，大家惊奇地发现，瘦肉率甚至超出了用过“瘦肉精”的驻地养殖户，而且出肉率更是达到了80%，超出市场平均出肉率近10个百分点。

　　十、“音乐养猪法”的由来

　　走进吴万余的猪圈，阵阵音乐声中，一群群皮毛光滑、干净的猪一会儿撒欢地跑，一会儿安静地休息、酣睡，一会儿拱着垫料玩耍，好不惬意。这是他学习、创新的“音乐养猪法”带来的好效果。

　　吴万余说，猪和人一样，心情愉快，疾病就少，食欲睡眠也好。他在借鉴兄弟单位经验的基础上，摸索出了自己的“音乐养猪法”。他在饲养大棚架起音响，坚持每天分三个半小时给猪放音乐：早上七点到七点半，放轻快、活泼的音乐，目的是唤醒猪一天的睡眠，提升它们吃第一顿食物的食欲；中午十二点半到一点，放快节奏、刺激性的摇滚乐，因为这是猪一天当中生理指标最活跃的时候，可以让它们保持比较兴奋的运动状态； 晚上8点半到9点，以放轻音乐为主，帮助猪尽早进入深度睡眠状态。此外，他还总结出了“春优雅、夏清闲、秋喜悦、冬活力”四季音乐养猪法，根据不同季节猪的生理特点播放不同风格的音乐，以起到更好的效果。

　　音乐养猪法效果如何？据吴万余介绍，现在猪场里的猪已经对各个时段的音乐产生了条件反射，各种音乐不仅改善了猪的睡眠和食欲，而且使它们的生活更有规律，更受科学控制。以早上为例，虽然猪性懒惰，但音乐声一响，正在熟睡的猪都会迅速“起床”、排便，并来到食槽边等待进食，就像经受过训练似的。

　　十一、“少一头猪，我就没脸见首长”

　　2011年10月份，基地后勤部为团里送来15头母猪，每头价值8千元，作为下一步团里发展生猪养殖的基础。团长把吴万余找来，郑重对他说：小吴，这15头母猪就交给你了，这是团里养猪场的希望，你务必照料好。吴万余郑重承诺：请首长放心，您把15头猪交给我，我一定一头不少地伺候好！

　　没想到，两个月后，驻地爆发大面积的猪胆浓毒疫情，圈里的猪不到一周就有8头生病，打吊瓶、吃药都不管用。吴万余顶着漫天风雪四处求医，几乎跑遍了当地大大小小的防疫站和西北地区包括兰州、西安在内的兽药店，几天下来整个人憔悴了一大圈。后勤处领导心疼吴万余，让他休息半天，吴万余说，我跟首长作过承诺，不能食言。他咬紧牙关为生病的母猪找药、喂药、打针，还24小时守候在猪圈观察情况。由于救治及时，母猪保住了。兄弟单位和驻地一些养殖户听说在这场疫情中团里的母猪躲过一劫，都称赞这是个奇迹，因为他们养的母猪在这场灾难中几乎无一幸存。

　　对于不守信用，不重承诺的人和事，吴万余深恶痛绝。和兽药、疫苗供应商打交道，他总是将一句“丑话”搁在前面：我跟你打交道，讲的是一个诚信，如果这次你的药不行，那我们的交道就这一次。他说到做到，如果察觉到某个供应商不实诚，他会第一时间删除电话，再也不联系。