武警凉山森林支队野外炊事技能比武(图)

　　“这菜味道真不错！”“那碗汤比较鲜……”后勤炊事技能比武场上，官兵们对美味佳肴赞不绝口。近日，武警凉山森林支队组织炊事员比武竞赛，检验炊事员厨艺和野外烹饪能力，为部队遂行任务提供坚强的后勤保障。

　　比武按照“厨艺比拼，以赛促训”的方式，重点采取党委常委担任评委，现场打分、的形式，依托“野战炊具”制作30人分量的主副食，主食米饭和常见菜肴“四菜一汤”。期间，参赛人员严格按照比武的内容和规则，同台竞技、一决高下，既比了团体协作，又比了个人绝技，把炊事技能发挥的淋漓尽致。诸位“炊事大拿”互不相让、各显身手，刀工、饭菜的色香味、炊事器材操作等一系列的比拼，呈现出一道“热火朝天”的景观。配菜选手切菜洗菜干脆利索，掌勺选手更是动作麻利，游刃有余。通过近45分钟激烈角逐，美味可口的午餐、主食和小菜就端上了餐桌。评委们对主食和菜肴一一品尝，并现场打分。

　　据支队后勤处处长孙玉振介绍，此次比武竞赛是检验支队炊事员遂行多样化任务饮食保障的能力，也是提高部队在遂行急、难、险、重任务时，野外炊事保障的一个实际举措。（程雪力）

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