广东武警后勤专业兵“一专多能”培训

　　近期，广东总队后勤部卫生员集训队开展了“一专多能”技能培训活动，取得良好的效果。

　　在这次活动中，卫训队党支部积极部署，制定计划，层层动员，充分调动了广大学员的参与热情；培训活动现场，卫生员们既要掌握炊事员操作一日程序、烹饪基础知识、主食制作的基本理论，又要练习刀功、抛锅、配菜等基本功。与此同时，卫训队还重点对饮食安全进行了强化培训，并适时开展评比竞赛，有效提高了参训人员学习积极性，增强了培训效果；此外，炊事教员在教授烹饪技能的同时，也注重强化学员勤俭节约意识的养成，使培训人员在掌握技能的同时，也掌握了节煤、节气和各类主副食制作节约成本的方法。

　　饭堂内，学员小张吃着自己做的饭菜，开心地表示，自己不仅仅是一名优秀卫生员，更是一名合格的炊事员，不但要做到一专多能，更要达到能者多专。

　　通过此次活动的开展，使学员们在扎实掌握自主专业知识的基础上，有效掌握了炊事技能，提高了在多样化任务下的综合保障能力，为圆满完成上级赋予的各项后勤保障任务奠定了扎实的基础。（徐波、江政奇）