湘鄂情跨界转型遭争议：热概念扎堆战略脉络不清晰

　　编者按：在资本市场上，号称要转型的上市公司可谓数量众多，你方唱罢我登场。尽管如此，湘鄂情雷厉风行，快刀斩乱麻式的转型仍然是相当醒目的一个标杆。其转型路径，除了给餐饮市场启示外，也为其他面临着类似考验的企业提供了可参考借鉴的样板。

　　在业内人士看来，大数据发展前景较好，可以成为湘鄂情的重要支撑点，但因其此前并未涉足互联网业务，发展过程中或面临较多挑战

　　从“厨子”到“大数据”，湘鄂情仍在推进之中的转型踩到了不少“热点”元素，也招来了不少质疑。事实上，纵观湘鄂情的前生今世，除了带给餐饮市场启示外，也为资本市场那些同样面临着转型考验的企业提供了参考路径。

　　曾靠高端餐饮快速扩张

　　提到湘鄂情，首先闪入人们脑海的是高端餐饮的印象。事实上，湘鄂情的高端餐饮路线也成就了湘鄂情的辉煌。

　　这家雏形于荆楚大地，起步于特区深圳，发展于首都北京的餐饮企业，在上市前，就已经拥有“湘鄂情”、“湘鄂春”等多个品牌，有全国经营直营店十四家，加盟店九家，分布于北京、上海、长沙、深圳、成都、武汉、株洲等多个大中城市。

　　在当年的招股说明书中，湘鄂情也自陈公司专注于高端公务和商务宴请。公司主营业务是提供融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务，主要面对中高端公务、商务宴请并兼顾家庭消费群体。

　　同时，受益于彼时餐饮业的快速发展，湘鄂情的业绩也一路扶摇直上。招股书显示，2006年至 2008年，湘鄂情分别实现销售收入32668.90万元、51682.18万元和61177.20万元，2007年和2008年销售收入分别较上一年增长58.20%和18.37%；实现归属于母公司股东的净利润分别为1620.47万元、5851.40万元和6379.6万元，2007年和2008年分别较上一年增长261.09%和9.03%。2009年1月份-6月份，公司实现销售收入36754.35 万元，实现归属于母公司股东的净利润3540.27万元。

　　2009年11月11日，在湘鄂情的发展史中是个值得纪念的日子。这一天，湘鄂情叩开了资本市场的大门。在雄厚的资金支持下，湘鄂情开始开疆拓土，全国建店提速，规模不断扩大，到2012年，已经是一家营收达13.64亿元，净利润达8192.99万元的大型餐饮集团公司。

　　纵观湘鄂情从2006年至2012年间发展历程，可以发现，湘鄂情的发展除了赶上了餐饮业快速发展的好时机外，公司专注于中高端公务、商务宴请的战略路线也是铸就其成功的基石。

　　“限制三公消费”成致命一击

　　然而，正当湘鄂情处于快速发展期时，却遭遇了来自外部的致命一击。

　　2012年底，限制三公消费相关政策出台，酒行业、茶叶、高端餐饮业首当其冲遭到了巨大的冲击。作为中高端餐饮企业的湘鄂情，无疑难以逃脱。

　　在业内人士看来，湘鄂情受益于三公消费的红利不断壮大，当限制三公消费政策来临后，自然也逃脱不掉政策的打压。

　　查阅湘鄂情2012年全年业绩可以看到，公司营业额在当年前三季度依然保持了快速的增长，其中，一季度的营收为3.76亿元，净利润为4623万元；中期业绩显示，公司实现营收6.88亿元，净利润为7648万元；前三季度实现营收10.35亿元，净利润为1.1亿元；而到了四季度，也就是国家出台限制三公消费的政策后，湘鄂情的业绩立马变色。

　　据湘鄂情2012年年报显示，公司当年实现营收13亿元，净利润为8192万元，三公消费政策对高端餐饮业的影响在公司身上立竿见影地体现了出来。

　　然而，2012年全年业绩的下滑，仅仅是个开始。2013年，湘鄂情的餐饮业务进一步走向了亏损。