中国游泳队自带厨具出征奥运 孙杨食量以一敌四

　　伦敦奥运会真的近了。昨天中国游泳队首批奥运参赛队员从北京出发直飞伦敦，随后奔赴距离伦敦160公里的古城巴斯，冲刺伦敦奥运会。记者发现，这次游泳队不仅带上了“御用”厨师，就连炒菜煲汤用的炒锅、高压锅和其他锅碗瓢盆都一并带着，这么一来，每天大运动量训练后队员们不必为吃不惯西餐而发愁了。

　　以前 罗雪娟自带方便面辣椒酱

　　现在 厨师开小灶炒菜煲汤

　　中国游泳队先遣部队将住在巴斯大学的一处学生公寓内，距离训练馆步行只需5分钟。这个有点像国内大学豪华公寓的宿舍区，每个人都是单间，电话、电视和宽带等设施一应俱全，关键是，每个公寓都有独立的厨房，厨师就能用自带的炊具为运动员开小灶了。

　　游泳选手胃口都不错，除了一天三餐正餐，跟着的厨师还会炖一些鸡汤、骨头汤之类的食补品当加餐，就连放几颗枸杞、红枣都有讲究，补充体能效果好，味道那是更没得说。

　　世界冠军焦刘洋说，在英国随队厨师每天给他们做出可口饭菜；90后小将郝运也认为没必要担心吃不惯西餐，“这次在巴斯大学训练，队伍在饮食方面做得很周到，带了厨师和我们一起去伦敦，饮食方面不会出现不适应。”

　　“我们当时是直接入住奥运村的，所以没有这样的待遇呢。”谈到自带厨师出征，雅典奥运会冠军罗雪娟笑着说当年没有小灶，她自己倒会带些方便面和辣椒酱之类的东西解馋。罗马游泳世锦赛冠军、杭州姑娘杨雨的回答更直接：“游泳和其他运动不同，食物嘛多补充点蛋白质和碳水化合物就行，自己什么也不带，中西餐都能吃得惯。”

　　巴斯大学也有学生食堂，提供中西餐；游泳队另一个训练基地利兹大学也一样，为了让中国队队员吃得习惯，学校方面还专门派厨师到中餐馆学习做地道的中餐。两所学校都有大型超市，酱菜、霉豆腐等东西都能买到，就是价格稍贵点，运动员完全可以根据自己的口味选择食物。

　　菲鱼 除了睡觉训练就是吃

　　孙杨 自助餐吃掉的海鲜顶四个人

　　主攻1500米长距离比赛的孙杨食量要比其他运动员大，吃得也比较讲究。在云南高原训练时，营养师给他搭配的菜单基本以海鲜为主，海埂训练基地食堂准备了螃蟹和甲鱼，平时回家，杨妈妈大多也是为儿子烧些鳊鱼、墨鱼、带鱼和虾之类的海鲜。

　　“孙杨特别爱吃海鲜。”孙杨的启蒙教练朱颖透露说，他的食量大得惊人，一般他们去吃自助餐，孙杨吃的鱼虾蟹等海鲜是四个成年人的量。

　　也难怪，孙杨每天陆上水上训练达10个小时，有时候一天能游两万米，消耗极大，他每天需要补充的能量是普通成年男性的4倍左右；菲尔普斯(微博)一天则约需要摄入10000卡路里能量，他的食谱以鸡蛋、蛋黄酱和脂肪为主，不夸张地说，他每天除了睡觉、训练就吃。

　　不过要是换了达不到这么大运动量的普通人，却吃这么多东西，那绝对是件很痛苦的事，英国《卫报》美食记者约翰·亨利曾试图按菲尔普斯一天的食谱进食，结果硬着头皮吃完早餐，午饭时间刚刚到，他就放弃了。

　　长期在国外训练的孙杨能吃西餐，要是想吃中餐，游泳队的厨师可以做，教练朱志根也是个很棒的厨师，并且熟悉孙杨的口味，他做的菜能让孙杨吃得更舒心，比如美味牛排和番茄炒蛋。

　　之后几批前往巴斯的叶诗文、邵依雯、汪顺等浙江运动员也不用担心饮食的问题，有国家队大厨专门准备的爱心中餐当保障，专心备战就行了。（殷佩琴）