酒逢知己晒靓杯：好酒必须要有好杯配（图）(2)

　　精品酒杯品牌“扫盲”

　　在比较高档的生活百货超市和葡萄酒门店，一般能找到以下几个专业酒具品牌，包括有两百多年历史的奥地利品牌RIEDEL(力多)、来自有五百年历史德国水晶重镇Passau的Spiegelau(诗杯客乐)、以杯壁轻薄和坚固耐用成名的Schott Zwiesel和以造型独特精美著称的捷克名牌RONA等。如果你家尽是身价不凡的名庄酒，当然要考虑一下法国皇家御用级水晶品牌Baccarat(巴卡拉)了。

　　达人教路Q&A：

　　曾经留学法国的小麦，在2006年开始喝葡萄酒，不过自言对葡萄酒器和酒杯的迷恋早已超过葡萄酒本身了，对世界各地的精品酒具都有涉猎。对于新年购置葡萄酒具，他有不少专业心得。

　　Q：在市面上能找到的葡萄酒杯，从国货超市十多块一只厚玻璃杯到几百上千一只的名牌酒杯都有，如果不看酒杯标牌的话，你会如何辨别杯的质量？

　　A：好杯子都有一些共同的标准，同我们品鉴葡萄酒一样，我们也可以调动自己的感官去选择葡萄酒杯，比如：杯体是否通透、杯壁是否轻薄、摇杯时是否手感轻松，轻击杯体后回音是否清脆悠长。杯身与杯柄是否一体成形，杯形的优雅与否也是很重要的参数。

　　Q：派对是否很容易打碎杯或拿错杯？有否什么特别设计而不失气氛的派对酒器酒具推荐购买？或者推荐一个自己DIY个性标签的方法？

　　A：还有一个产品叫杯夹，有不同的颜色，可以夹在杯柄上以示区分。如果买不到，可以DIY。买那种窄而长形的贴纸，放在杯柄处首尾黏贴即可。

　　Q：很多葡萄酒爱好者都不喜欢快速醒酒器，但这是快节奏派对需要用到的东西吗？

　　A：葡萄酒是慢生活的一种代表，因此快速醒酒器一般并不受欢迎。使用快速醒酒器，虽然在香气上与正常时间的醒酒效果差不多，但口感迥异。一切美好的事物总是值得花时间去等待的。派对的一个解决方案是，提前开酒，或者使用不需要长时间醒酒的葡萄酒。

　　Q：有什么小酒具，添置了会让新年派对马上增色？

　　A：香槟刀确实是不错的创意，刀的本身、开瓶动作和香槟气泡，这些足够为一场派对增色了。但是香槟刀开酒时需要注意安全，开瓶时瓶口不可对着人群。

　　用各种类型的开瓶器(如海马刀一节、海马刀两节和杠杆式等)来演示开瓶，也能很大程度地活跃气氛。也可以用一些小酒具来点缀，令场面更丰富和有趣，比如平时不常见的平底葡萄酒杯，或各种异型醒酒器等。文/记者吴婉虹