白酒业呼唤新工艺革命 保健酒市场发展缺乏合力(3)

　　大变局：企业需“内外兼修”以应对

　　资本频频抢滩白酒业，已经成为近期白酒市场上最“独树一帜”的现象。如联想整合湖南武陵、河北乾隆醉、入股安徽迎驾，华泽收购陕西太白、贵州珍酒，海航集团收购贵州怀酒厂等一系资本动作，这些无不表明，白酒业已经成为当前战略资本抢滩的重点。由此，引发的白酒行业或将面临巨大变局的说法也不胫而走。

　　业内人士指出，作为一个有着巨大消费潜力及高利润的传统产业，2012年白酒业依然会有资本不断地涌入，而越来越多的地方酒企的产权改革也将被陆续推向资本市场，这些将导致资产重组、股权并购、联合经营等资本操作模式愈演愈烈。

　　在王楠波看来，资本的逐利性，使白酒成为当前风投的投资方向之一，这也成为公认的事实，与此同时，白酒行业正处于区域割据状态，品牌集中、规范化运营已成为一种必须，其中借助资本运营是一种促进措施之一，但是就当前的现状来看，由于选择不当和经营理念的差距，运营失败的案例很多，因此，白酒企业要慎重。

　　除了选择与资本“亲密接触”外，中国白酒企业将目光还投向“借船出海”来抢占海外市场，如水井坊与世界烈性酒巨头帝亚吉欧的“联姻”。

　　白酒企业“走出去”是否就意味着前景一定光明？在王楠波看来，从长远发展来看，随着中国国力、中国国际地位及影响力的提升，作为中国的传统产业之一，中国白酒“走出去”将是一种趋势，但最终能否被国际市场接受和认可，还需要一个过程。

　　能否在海外市场站稳脚跟？中国白酒企业还需作出努力。一方面，产品的品质是否适应国际市场需求；另一方面，要整合行业或协会力量打造中国白酒的品牌文化和影响力，当前中国白酒文化输入、品牌影响力打造比“销售”更重要。

　　无论白酒企业选择与资本“拥抱”，还是“借船出海”，在王楠波看来，白酒企业在面临着一种转型局面时，要应该清晰地认识现在的市场现状，不能盲目，中国白酒“走出去”是早晚的事情，但在“走出去”的同时，面对变局，企业更要踏实下来修炼好“内功”，坚持创新，以此增强竞争力。

　　首先，要坚持走品牌之路，品牌是产品价值的灵魂，其能使产品与竞品形成有效区隔，并在消费者心中形成很好的占位。其次，要结合市场需求和变化，坚持走差异化路线。不能同质化，品质要做到“好”而不同；品牌价值和诉求有“个性”。劲牌公司保健酒战略、健康白酒战略、小曲酒战略莫不如此，此外，要加快产品结构升级。 （记者童芬芬）