【解说】北京时间4月19日，2018年国际食品安全与健康大会在北京开幕。参加大会的荷兰皇家菲仕兰现场展示了各类优质乳制品，并通过VR技术还原了荷兰牧场的真实场景。荷兰皇家菲仕兰中国业务集团董事长高瑞宏在接受中新网记者采访时表示，食品安全与健康是菲仕兰长久以来的不懈追求。
荷兰皇家菲仕兰公司是世界五大乳制品公司之一，业务遍及欧洲、亚洲和非洲一百多个国家和地区，每天向全球数百万消费者提供营养丰富的乳制品。高瑞宏表示，公司秉承“从牧场到餐桌”的全产业链理念，从奶源入手，全程管控，致力为消费者提供营养、安全、优质的产品。
【解说】北京时间4月19日，2018年国际食品安全与健康大会在北京开幕。参加大会的荷兰皇家菲仕兰现场展示了各类优质乳制品，并通过VR技术还原了荷兰牧场的真实场景。荷兰皇家菲仕兰中国业务集团董事长高瑞宏在接受中新网记者采访时表示，食品安全与健康是菲仕兰长久以来的不懈追求。
荷兰皇家菲仕兰公司是世界五大乳制品公司之一，业务遍及欧洲、亚洲和非洲一百多个国家和地区，每天向全球数百万消费者提供营养丰富的乳制品。高瑞宏表示，公司秉承“从牧场到餐桌”的全产业链理念，从奶源入手，全程管控，致力为消费者提供营养、安全、优质的产品。
【同期】荷兰皇家菲仕兰中国业务集团董事长 高瑞宏
我们正运用各种新科技，从会员奶农那里搜集更多信息，以便跟踪牛奶的质量，从牧场到餐桌全程追溯。我们还尝试使用区块链技术，使产品追溯对消费者来说更加可视、透明。
【解说】荷兰皇家菲仕兰在欧洲拥有近两万名会员奶农，科恩•瓦特纳就是其中一员。作为第三代奶农，科恩•瓦特纳认为奶牛健康是高质量乳制品的基础，因此会员奶农们会竭力为奶牛提供良好的生活环境。
【同期】菲仕兰会员奶农 科恩•瓦特纳
我们想方设法地降低奶牛的焦虑感，所以奶牛们应该每天都很愉快。如果它们心情愉悦，就会产出健康的牛奶。我们有一个很长的清单，所有的奶农都必须严格遵守：奶牛必须健康，必须清洁，有自己的休息位，有足够的进食空间，有高质量的食物。我们有一个很长的清单列明必须做的事，确保牛奶的高质量。
【解说】作为牛奶的提供者，奶农是牛奶质量的第一把关人。谈及会员奶农身上的特质，科恩•瓦特纳表示，荷兰皇家菲仕兰的奶农们都有一颗追求完美的心，共同为牛奶的品质保驾护航。
【同期】菲仕兰会员奶农 科恩•瓦特纳
我认为所有会员奶农都愿意以完美的表现生产高品质的牛奶。大家还通过合作社联合起来，齐心协力，各展所长。
【解说】对于荷兰皇家菲仕兰从源头关注食品安全与健康的做法，中国农业大学食品科学与工程学院教授任发政十分认同。他表示，近年来国内已经开始向国外学习如何从源头把关，而菲仕兰的成功经验无疑提供了一个良好的借鉴。
【同期】中国农业大学食品科学与工程学院教授 任发政
国际上比如像菲仕兰公司，他们就非常重视从原料到产品的全环节监控。它建立了奶农除了是生产者，同时也是加工者和所有者(的模式)。他们参与全程的食品质量安全的防控工作。
李昂 北京报道
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