简介：
【解说】草原塔巴馕是哈萨克族人民在传统的游牧生活中发明的一种方便快捷的烤制面饼，5月21日，在第二届中国清真美食节暨新疆特色餐饮食品博览会上，一个直径 2.53米，厚度达14.5厘米的巨大草原塔巴馕成功获得了上海大世界基尼斯纪录证书。
【同期声】草原塔巴馕制作团队总监(海拉特•达列力汗)这个塔巴馕是哈萨克民族在日常生活中每日三餐都必吃的一个食品，现在就是说在我们新疆对这个哈萨克的塔巴馕就是主体的这个消费群还不是特别了解，我们想通过这个新疆清真美食文化节这个平台想把这个塔巴馕做成一个亮点可以说是。
【解说】草原塔巴馕是哈萨克族人民在传统的游牧生活中发明的一种方便快捷的烤制面饼，5月21日，在第二届中国清真美食节暨新疆特色餐饮食品博览会上，一个直径 2.53米，厚度达14.5厘米的巨大草原塔巴馕成功获得了上海大世界基尼斯纪录证书。
【同期声】草原塔巴馕制作团队总监(海拉特•达列力汗)这个塔巴馕是哈萨克民族在日常生活中每日三餐都必吃的一个食品，现在就是说在我们新疆对这个哈萨克的塔巴馕就是主体的这个消费群还不是特别了解，我们想通过这个新疆清真美食文化节这个平台想把这个塔巴馕做成一个亮点可以说是。
【解说】制作这个巨大的馕饼共用去了8袋面粉、97公斤牛奶、200个鸡蛋和6公斤酥油，烤制塔巴馕还需要特制的器皿塔巴， 塔巴是由1厘米厚的纯钢板制作, 直径2.53米、厚度达14厘米，总重三吨，共花费20多天制作完成。
【同期声】市民(孙艺菡) 我觉得这个馕体现了那个新疆地域特色，非常有那种民族风俗 ，然后体现了这个第二届这个清真节、文化节那个主题。(你原来见过这么大的馕么？)没有，从来没有见过。
【解说】据了解，为制作这个巨大的馕饼，制作团队前期用煤气燃具加温，但是由于受热不均匀最终都以失败告终，最后在一位哈萨克族老人的指导下，还是要通过传统方法通过燃烧牛粪来烤制，就这样把塔巴用燃烧后的牛粪掩埋起来经过近6个小时的烤制，前后试制6次，最终做成了这个巨大的草原塔巴馕。
(记者戎睿 新疆乌鲁木齐报道)
