倒奶风波后河北奶农开启牧场养殖模式规避风险
【解说】近日,各个媒体纷纷报道中国多地出现奶农倒奶杀牛事件,一时间中国的“奶牛”“牛奶”跳入人们视野,引起广泛关注。1月21日,记者来到河北石家庄元氏县的一些养牛场探访发现,倒奶风波后,奶牛养殖户开始转变思路,创建牧场养殖模式规避风险。
倒奶风波后河北奶农开启牧场养殖模式规避风险
【解说】近日,各个媒体纷纷报道中国多地出现奶农倒奶杀牛事件,一时间中国的“奶牛”“牛奶”跳入人们视野,引起广泛关注。1月21日,记者来到河北石家庄元氏县的一些养牛场探访发现,倒奶风波后,奶牛养殖户开始转变思路,创建牧场养殖模式规避风险。
宏远奶牛场是元氏县一家初具规模的奶牛养殖基地,在这里奶牛被分放在不同的牛栏中喂养,记者从经理冯静岩处了解到,2014年12月底养殖场确实出现了一些倒奶卖牛现象,但持续时间不长就缓解了。
【同期】(河北康丰牧业有限公司经理 冯静岩)我们应对的方式就是,把该淘汰的那些牛,还有体能状况差的牛,实行淘汰,这也是一个机会,整体牛群这个质量提高上去。
【解说】冯静岩表示,过去传统的奶牛养殖模式是农户散养,存在效率低下、物流成本高、潜在污染源多、牧草资源有限等一系列问题,一些乳企便以“卫生不达标”、“质量不合格”为由拒收牛奶。冯静岩说,倒奶风波后,奶牛养殖户开始改变传统的养殖模式,创建现代化牧场养殖模式,实现奶牛集中饲养。
【同期】(河北康丰牧业有限公司经理 冯静岩)集合到一起集中管理,就是说股份制一样,那样就好操作,什么新的生产方式,新的技术可以很好地利用。
【解说】冯静岩指着她的新养殖基地告诉记者,原来这里是奶牛养殖小区,改造升级完毕后变成了牧场。奶牛集中饲养,实现了集约化经营,成本和发病率会逐步降低,单头奶牛的产奶量也会逐步增大。
【同期】(河北康丰牧业有限公司经理 冯静岩)这个牧场以后实行TMR思维,奶牛户要入股实行牧场管理,以后可能会提高奶牛的品质,提高牛奶质量。
【解说】宏远奶牛场在倒奶风波影响下被迫转型升级,而元氏县的昆仑盛泰奶牛养殖厂及早就开始了牧场化养殖,从牧草到药品实行集中统一管理,在倒奶风波中并未受到太大影响。进入养殖区要先进行喷雾式消毒,记者从进厂开始就感受到了昆仑盛泰奶牛养殖厂的严格管理,五分钟消毒结束后,戴上口罩,方可进入养殖区。养殖区的牛舍按奶牛年龄划分为分娩区、幼年区、中青年区等。除此之外,还有大型专业的饲料搅拌机,为不同的奶牛提供专门的营养饲料。
据养殖厂经理魏俊仑介绍,原来奶牛散养时,一头牛每天产奶量20公斤,现在集中饲养后,一头牛每天产奶量30公斤。不仅牛奶产量高了,质量也好了,病牛的淘汰率也降低了。
【同期】(昆仑盛泰奶牛养殖厂经理 魏俊仑)过去(散养)管理在饲养方面,提升不了了,牛的单产方面,也就是20公斤左右,这样(集中)以后,都用TMR搅料机,首先牛毛病少了,单产可能提到30(公斤)左右。
【解说】魏俊仑说,虽然奶业市场现在面临“寒冬”,但是自己家的养殖厂却没受太大影响,现在厂里494头奶牛每天产奶5.5吨,没有出现过倒奶的现象,反而由于奶源质量好,比普通养殖场的牛奶收购价格还要高一些。
【同期】(昆仑盛泰奶牛养殖厂经理 魏俊仑)俺们往伊利那交(奶),一直还是没有拒奶的(现象),(收奶价)比小区应该就是,高两毛左右,乳企现在也是提倡转型改成牧场,愿意收牧场的奶。
【解说】元氏县畜牧局奶源办公室主任李中锦认为,国外进口乳粉的低价冲击和中国乳企日益重视原料品质等原因,造成了中国奶业市场的“寒冬”,对此他们也采取了一些措施帮助养殖户过“寒冬”。除了与乳企沟通加大牛奶收购量外,更重要的是督促有条件的养殖场尽快升级改造提高奶源质量,规避养殖风险。
【同期】(元氏县畜牧局奶源办公室主任 李中锦)做的工作就是升级改造,改造以后它都是,这奶牛集中分区饲养,统一了以后,(牛奶)质量都能容易控制住点。
高新国 胡雪微 石家庄报道
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社会