跨越三城620公里 只为与你吃顿团圆饺子

跨越三城620公里 只为与你吃顿团圆饺子 【解说】90后小伙石鸿翔出生铁路世家，2012年部队退伍后成为上海铁路局上海客运段的一名列车员。今年是他执行春运任务的第三年，和前几年一样，今年的除夕夜他将会在列车上度过。石鸿翔的父亲石斌在合肥车辆段负责列检工作，今年除夕夜能否回家要到除夕当天下午才能知道。而石鸿翔的母亲高红，每年最大的心愿就是除夕夜全家人聚在一起吃一顿团圆饺子。于是她决定在今年除夕夜丈夫、儿子发车之前，从安徽蚌埠出发，带上自己亲手包的饺子，跨越620公里，先去合肥，再到上海，让这爷俩在除夕夜之前，也能尝到自家的团圆饺子。 2月5日下午，记者在安徽蚌埠老石家见到了正在和馅包饺子的石家妈妈高红。高红说，老石家这爷俩特别喜欢吃饺子。爷爷辈的擀面杖，奶奶辈篦子，老石家的饺子手艺现在传到了她的手上。 【同期】（高红）擀面杖是有历史的，擀面杖是石鸿翔爷爷奶奶，留下来的。（这个有什么区别呢？）一个是好用，第二个就是讲，拿到手里面有一种亲情的感觉。我觉得老人家教你的东西不会忘。 【解说】饺子皮不能软，揉面时声音要蹦蹦脆；饺子馅要顺时针搅，最后还要加点糖，因为这爷俩喜欢吃甜的。最重要的还是要加上自家的荠菜。 【同期】（高红）这个是我以前包的，储存的。这个是荠菜，这个荠菜还是有一个故事的。（什么故事，能不能和我们说一说？）这个荠菜是石鸿翔的姥爷，退休之后，开的小地自己种的荠菜。 【解说】除了包饺子，高红还特意烧了糖醋排骨，切了干切牛肉，想让除夕夜在列车上的儿子加点菜。 【同期】（高红）我在炒糖排，糖醋排骨。（不是送饺子，怎么还要？）饺子做完了，因为过年，我想他要和同事们聚餐，给他捎带两个菜，跟同事们在一块吃吃饭。 【解说】2月6日凌晨，高红就起来蒸饺子，天蒙蒙亮赶到蚌埠南站，登上第一列高铁前往合肥。虽然嫁入老石家这么多年，坐高铁对高红来说还是第一次。 8:27列车抵达合肥南站，经过半个多小时的颠簸，高红终于在合肥车辆段找到了石爸爸他们的办公室。时间已经是9:06，石爸爸虽然已经吃过早饭，看到妻子送来的饺子，直接用手就开吃了。 【同期】（上海铁路局合肥车辆段 车辆乘务员 石斌）具体回不回去，到明天，这个时候，才知道。（您今年除夕夜回不回去吃饭？）现在不确定，我们在这备班，要到明天这个时候才能确定。 【解说】看到丈夫开吃了，高红急急忙忙赶回火车站，前往上海虹桥站。 14:16，高红乘坐的G7575缓缓抵达上海虹桥站。高红迫不及待的转了汽车，前往儿子所在的上海南站。此时已经过了饭点，但儿子还没有吃中饭，他们在停在车库的列车里提前吃了原本应该在除夕夜里的团圆饺子。 【现场】 （石鸿翔）带这么多东西。 （高红）带了两样菜，带点饺子。 （高红）饺子有点温，凑合着吃吧，凑合凑合吧。 （石鸿翔）弄得我太感动了。 （高红）没事没事。怎么样，味道怎么样？ （石鸿翔）味道还用说么，你包的饺子味道还用说么。 （高红）谢谢夸奖，慢慢吃不要那么急。慢慢吃。 【解说】随着列车缓缓的开动，石鸿翔所在的列车将要驶入上海南站进入旅客登车工作。高红目送列车驶离车库，久久不愿离去。 徐明睿 许兴昆 杨子 上海报道
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