【解说】步入三伏天，南京天气越来越热，各地的制冰厂也开始“火”了起来。7月14日，记者探访了南京雪海制冰厂，现场感受了一下冰块制作的全过程。
【解说】在还未踏入制冰厂里边，记者就在门口看到，前来运冰的车辆络绎不绝，工人们娴熟地进行搬运冰块的流水作业，然而踏进冰工厂瞬间，没有想象中的凉快感，而且室内与室外温度相差无几。
【解说】步入三伏天，南京天气越来越热，各地的制冰厂也开始“火”了起来。7月14日，记者探访了南京雪海制冰厂，现场感受了一下冰块制作的全过程。
【解说】在还未踏入制冰厂里边，记者就在门口看到，前来运冰的车辆络绎不绝，工人们娴熟地进行搬运冰块的流水作业，然而踏进冰工厂瞬间，没有想象中的凉快感，而且室内与室外温度相差无几。
【同期】南京雪海制冰工厂负责人 王莉
我们这个冰场大概温度跟外面基本上也差不多，有时候甚至比外面还高上几度，因为我们这几台机器，二十四小时开着不断，还有我们这小型搅拌机都要运用，所以它温度比较高。
【解说】现场看到，2000平方米的制冰工厂内被分为大大小小12个不等的冷冻冰窖，每一个冰窖里可以产生500个左右的冰块，一天下来一共可以生产出上万的冰块。王莉告诉记者，其实这个冰窖就是一个超大型的冰箱，首先将铁制作的“模具”装满清水，然后再把“模具”移动到冰窖里，等待它自动结成冰即可。
【同期】南京雪海制冰工厂负责人 王莉
里面放上水以后，摆到里面，里面池子大概一般温度都在零下十四度左右，然后上面盖了一层保温膜，这样子摆到十到十二个小时左右，它就会形成冰块。
【解说】当有运冰车过来运冰时，只需要操作遥控器，将形成的冰块从地下冰窖里“拎”上来，然后移动到一个蓄水池里，上下晃动几次，让冰块与铁桶产生分离，然后再通过遥控，把冰块倒出来。最后由工人拖运冰块、搬进货车里就大功告成了。
【解说】据南京雪海制冰工厂负责人王莉介绍，目前，冰工厂基本处于饱和状态，日产日销，主要是当地的各大酒店和海鲜蔬菜市场以及工厂需要的冰块较多。
【同期】南京雪海制冰工厂负责人 王莉
像这个天(气)大概一般在300到400吨，但是随着这个天气不断升温的话，可能还会更多，旺季的话大概在500吨左右，卖鱼卖虾或是蔬菜的什么的，他们都需要这个降温，一般工厂也要用。
【解说】记者还了解到，制冰厂其实也有淡旺季之分，一般夏季的时候需求量比较大，冬季需求量就低一些。在旺季时经常24小时轮班倒，但是往往还是会供不应求，所以在工厂内还建立了两个冰库，用于弥补缺货或是少量出货时候的需求。
江苏 李珂 江苏南京报道
关键词：酷暑炎热 “冰工厂” 冰块
分类名称：
热点新闻
