探访云南山区小学的“营养餐”：每周都有免费肉
【解说】地处云南高寒山区的云南禄劝彝族苗族自治县的众多农村小学，由于没有食堂，不具备供餐条件，学生每天必须走山路回家吃饭，给学校管理带来极大的困难。自2012年春季学期开始，作为国家级贫困县的禄劝全面启动农村义务教育阶段营养改善计划，37000余名中小学生按时吃上“营养餐”。
探访云南山区小学的“营养餐”：每周都有免费肉
【解说】地处云南高寒山区的云南禄劝彝族苗族自治县的众多农村小学，由于没有食堂，不具备供餐条件，学生每天必须走山路回家吃饭，给学校管理带来极大的困难。自2012年春季学期开始，作为国家级贫困县的禄劝全面启动农村义务教育阶段营养改善计划，37000余名中小学生按时吃上“营养餐”。
【解说】11月15日，记者在禄劝县茂山小学营养餐食谱上看到，每天供应的菜品和搭配各有不同，不仅要保证学生能吃饱，还要保证营养。下课铃声一响，孩子们鱼贯而出，到食堂排队就餐。3块钱一份的“营养餐”包括一荤两素一汤，有炒肉末、炸土豆、煮粉丝等九个菜品供学生选择。
【同期】(云南禄劝县茂山小学学生 赵永鲜)猪肉、还有洋芋，洋豆(红豆)，还有鸡蛋番茄
【同期】(云南禄劝县茂山小学学生 耿荣仙)上第二节课的时候还免费发一个面包
【解说】茂山小学校长张茜介绍，学校现有学生1008人，大多来自偏远山区，学生到校路途遥远危险。多年来，离家近点的孩子勉强能回家吃饭，离家远的虽然自带伙食却只能冷食，身体健康状况令人堪忧。营养改善计划推行后，学校按照国家每生每天3元的标准拨付营养膳食补助资金，值班老师在肉、鸡蛋、蔬菜、水果等食品中，选择价值3元的食品交替供应，做到营养搭配合理。
【同期】(云南禄劝县茂山小学校长 张茜)每周单数天，也就是周一的时候，我们(早餐)吃的是一两个包子，还有一个鸡蛋，还有一份稀饭，我们周二周四我们是吃一碗米线，还有一个鸡蛋
【解说】除了营养早餐外，学校每周还会给学生提供1—2次免费肉，加强学生的营养。
【同期】(云南禄劝县茂山小学校长 张茜)一般情况下，肉有两种，有时候是末肉炒腌菜湖或者末肉炒芹菜，还有其他的那些蔬菜，每一天都有七个品种，青花、还有藕，还有萝卜排骨，还有莲花白，还有洋芋，学生最爱吃的洋芋
【同期】(云南禄劝县茂山小学学生)我只打肉，没打菜，(吃得饱吗)吃得饱
【解说】据统计，自国家农村义务教育学生营养改善计划推行以来，云南省已有500余万中小学生从中受益，清水煮南瓜、腌菜炖洋芋等几乎没有“油星子”的菜谱逐步告别云南农村寄宿制师生，成为历史。
记者 杨华伟 云南禄劝报道
关键词：营养餐
分类名称：
CNSTV
