美国小伙福州卖肉卷 获赞“最帅鸡肉卷老外”
【解说】眼前这个头戴自行车帽，满脸的络腮胡的男子，手脚麻利地从电动车后座的红色保温箱中掏出锡纸包裹着的“加州鲜卷”。而购买者更是将他团团围住，场面十分火爆。这便是在微博上被称为“最帅鸡肉卷老外”的美国小伙孔杰。
美国小伙福州卖肉卷 获赞“最帅鸡肉卷老外”
【解说】眼前这个头戴自行车帽，满脸的络腮胡的男子，手脚麻利地从电动车后座的红色保温箱中掏出锡纸包裹着的“加州鲜卷”。而购买者更是将他团团围住，场面十分火爆。这便是在微博上被称为“最帅鸡肉卷老外”的美国小伙孔杰。
【解说】中午11点半，福州延安中学附近的一个角落就被围得水泄不通。孔杰正操着一口流利的中文向大伙推荐着他的墨西哥卷。
【同期】福州学生
很多人转发这个嘛，然后就很想来吃一下嘛，今天来了又没有了嘛，所以在这等他来。
【解说】每个客人买的时候，孔杰都会问他要辣椒酱还是酸奶酱，并比划着向客人示范吃法。
【现场同期】
你先从一边打开，然后吃一口倒一点酱，每一口倒一点酱。
【同期】福州学生
原先有在门口卖过，但是没有买到，然后就这回就正好有在呀，就正好订了。
【解说】孔杰对中国的陶艺、音乐和生意都很感兴趣。孔杰的妻子是一个福州女孩，结婚后他跟太太来到了福州。孔杰爱做菜，喜欢美食，到福州后想开一家店，让中国朋友也尝到美国美食。
【同期】美国小伙 孔杰
当年在北京的时候我带她去墨西哥饭馆，北京有几家还不错的，然后那个我老婆都非常喜欢，然后她说中国人应该很喜欢这个东西，然后我说我会做，然后就回去做了，给我很多朋友做，包括在北京一些中国朋友，他们说很喜欢，然后他们说你应该做这个生意还是什么。
【解说】看到了商机，孔杰和妻子就开始了创业，他从网上下载做墨西哥卷等美食的资料，一次次尝试。一番折腾后，去年底，适合福州人口味的自制墨西哥卷、美国西南牛肉丝卷等产品终于出炉了。
【解说】在销售中，孔杰没有固定地点，他借鉴美国街头餐车每天在网上发布售卖点的方式，注册了“加州鲜卷”这样一个账号，通过微博微信营销。根据订购者相对集中的地方，在微博和微信上通知网友摆卖的地点。孔杰告诉记者，这是他经营最大的特色。
【同期】美国小伙 孔杰
喜欢做新的事情，然后就是做一些文化交流，然后就微博上微信上是最会最容易分享这些东西的，然后就很自然都想到这些。
【解说】就这样，一传十十传百，他的客人越来越多，于是妻子、丈母娘也来帮忙做卷，孔杰和家人打算逐步增加数量，让更多人尝到他们亲手制作的健康美食。
【同期】美国小伙 孔杰
现在很多西餐来到中国以后都开始当地化，然后当地化的过程都变得没那么健康了，所以说我们这个是保持它原味，然后是很健康天天都可以吃。
【解说】每天他的微信叮叮咚咚响个不停，微博上的邀约也是不断，虽然每天都要在网络上忙到晚上11点多，但是孔杰觉得很快乐，因为他能将健康的美食与大家一起分享。孔杰告诉记者，下个月他将开一家实体店，一方面展示他的卷饼，另一方面他也准备把店铺打造成一个中美文化交流的平台。
记者 吴晟炜 陈永辉 福建福州报道
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