【解说】支起锅灶，抻面、下锅、翻滚、出锅，在早点摊儿上，人们对这样的炸油条过程已习以为常。但河北石家庄市民张权伟发明的自动油条机，却一改传统的炸油条方式，不仅省人工，而且更加干净卫生，令人耳目一新。
10月16日，记者在石家庄赵村附近的一间厂房里，见到了张权伟发明的自动油条机。机器看上去不大，前面有各种操作按钮，正上面是加面口，中间部位是油箱，一端为成品油条出口，下面放着接油条的大桶。
【解说】支起锅灶，抻面、下锅、翻滚、出锅，在早点摊儿上，人们对这样的炸油条过程已习以为常。但河北石家庄市民张权伟发明的自动油条机，却一改传统的炸油条方式，不仅省人工，而且更加干净卫生，令人耳目一新。
10月16日，记者在石家庄赵村附近的一间厂房里，见到了张权伟发明的自动油条机。机器看上去不大，前面有各种操作按钮，正上面是加面口，中间部位是油箱，一端为成品油条出口，下面放着接油条的大桶。
乍看上去张权伟的自动油条机没什么稀奇之处，但实际操作后却让人大开眼界。机器提前预热到设定温度后，张权伟将事先和好的面放入加面口，按下开关，不到一分钟，一根根油条便从机器里出来了，而人们从外面却根本看不到炸油条的过程。整个过程除了事先加油预热和和好面外，几乎没有其他人工操作，一个人就可以很自如地炸出油条。
记者看到，机器炸出的油条外形与普通油条略有不同，但色泽金黄，看上去不错，而现场品尝的市民更是对机器炸出的油条给出了很高的评价，都认为口感很好，也不像平常油条那么油腻。
【同期】(石家庄市民)外焦里嫩吃着口味好，炸得挺好的，这么着又卫生，你看又这么干净点。
【同期】(石家庄市民)口感挺好，挺好，你看这外焦里嫩，上了岁数了，愿意吃点这软乎乎的。
【同期】(石家庄市民)表面上看着油少，看着利落是吧。
【解说】除了口感不错外，来这里体验的市民都表示，机器炸油条相对来说密闭性好一些，比露天支锅架灶炸出的油条要卫生许多。
【同期】(石家庄市民)吃了两三个挺好吃的，你像这个吧整个封闭的，这炸出来肯定卫生，所以吃着肯定放心，这只是一个直观的感觉，再看看吧也确实是省人工，而且也是自动化程序也挺高。
【解说】眼看着这个不起眼的小机器自动炸出一根又一根油条，前来体验的市民都大呼神奇。他们在机器前仔细观看研究，张权伟也在一旁耐心地给大家解疑释惑。
【同期】(现场同期)愿意吃火大的(油条)多炸会，愿意吃火小的(油条)少炸会，(油条)出来就火小，火大火小都可以调。
【解说】张权伟说，发明这个自动油条机除了市场推广外，将免费提供给残疾人使用，帮助他们创业。因为，它不费时耗力，适合残疾人使用。
【同期】(张权伟)这油条机呢因为它是自动的，主攻方向就是准备把这个项目，供给残疾人就业，把它提供给残疾人，基本就是零费用给他们。
高新国 胡雪微 石家庄报道
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