长春老物件主题餐厅:食客乐品东北民俗
【解说】用系着红绸的轿子上菜,墙壁用满族服饰装饰,几张东北土炕……4月19日中午,一家满是东北历史记忆的主题餐厅人满为患。店家将餐厅分成满族服饰、手艺江湖、八旗兵服等几个记录东北历史元素的单元,以此希望人们在用餐的同时也能了解到中国东北悠久历史。
长春老物件主题餐厅:食客乐品东北民俗
【解说】用系着红绸的轿子上菜,墙壁用满族服饰装饰,几张东北土炕……4月19日中午,一家满是东北历史记忆的主题餐厅人满为患。店家将餐厅分成满族服饰、手艺江湖、八旗兵服等几个记录东北历史元素的单元,以此希望人们在用餐的同时也能了解到中国东北悠久历史。
店主韩蕾是“80后”,学历史出身。她介绍说,自己痴迷东北的历史文化,也希望能将自己从事的职业与东北文化结合起来。
韩蕾介绍,她一直有收集东北老物件的习惯,近至长春周边小村落,远赴北京、西安。截至目前,韩蕾走访了百余个她听说到有东北老物件的村落,收藏了200余件有历史价值的老藏品,耗资逾30万元人民币。
【同期】(店主 韩蕾)因为现在想收集这些百年以前的反映东北民俗的老物件非常非常难。因为我们大部分都是下到了村子,因为现在好多农村已经盖起了小洋房,像这种老房子,包括保存比较好的老物件,我们像寻宝一样的每一个宝物都是我们经过千辛万苦才得到的。
【解说】奔波于中国各地寻找老物件不是一件容易的事,与收藏家之间的“拉锯战”是家常便饭。就比如店中央展示的两件有百年历史的大褂,韩蕾为了得到它们花了不少心思。
【同期】(店主 韩蕾)这个大褂是在沈阳,一个收藏爱好者从他手里得来的,因为他本人也非常非常喜欢这件藏品,我们一共谈了大概是谈了一个月的时间,最后他终于真是忍痛割爱,收藏品现在在咱们店里陈列出来。
【解说】小到马鞍马鞭,大到土炕土灶,就连餐馆包厢的门都是从老房子上拆下来的。百余东北老物件将餐馆装点成了“博物馆”,食客们置身其中觉得甚是新奇。
【同期】(长春市民 于女士)我看楼下有八旗服饰,还有满族的衣服,都挺好的,我看那里面还有老多古董的小玩意,都挺好的。
【同期】(长春市民 柳先生)像我女儿这一代人他们是没见过这种东西,但我们这一代的人,在儿时都生长在农村,对这些东西都特别有感情,所以坐在这种环境里吃饭就有种儿时的感觉。
【解说】除了展示的藏品外,店员们也身着满族小褂,点菜、上菜的一些吆喝方式也富有老东北特色。韩蕾希望能通过这种方式,让东北的民俗文化得到更好的推广和传承。
【同期】(店主 韩蕾)我们的食客在吃饭的同时,可不可以看看这些正宗的老的东北文化,包括老人看看会不会让他想起以前他的生活,那么大人会不会给孩子讲一讲,你看这个就是爷爷当年小的时候用过的什么东西,这样的话才更好地把东北文化和民俗一代一代地传承下去。
吕盛楠 张瑶 长春报道
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