凯红鹅肉店 卧虎藏龙在台中(图)(5)
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凉拌河豚皮不希奇，希奇的是老板只用重达10公斤以上的大河豚，咬起来皮厚胶质够。图自《中国时报》■摄影／陈卓邦
有趣的是，凯红鹅肉还是知名酒店、钢琴酒吧的指定用鹅肉，起因是爱吃的老客人请小弟跑腿代购，一份600元，特别叮咛去骨干净，口耳相传而闻名。
★凯红鹅肉店／台北市中原街127号(近民权东路)／02-25864746／17:00～24:00
【编辑:温雅琼】
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