网友吐槽宫廷剧缺美食：皇上您只吃银耳莲子羹?(3)

　　值得一提的是，国外的作品也有若干不能缺少的才是，日剧当然少不了各式各样的料理和寿司，而在各种影视剧里也是不遗余力地展现，《深夜食堂》、《花的懒人料理》、《寿司王子》各种美食剧看得人目不暇接。韩剧里最常见的无疑是各种泡菜了，还有炒年糕。无论是《妻子的诱惑》还是《宫》，无论是普通家庭还是虚构出来的韩国现代王子，都爱吃泡菜和炒年糕。到了大洋彼岸，美剧里最常出现的是汉堡、牛排、比萨和各种沙拉，《老友记》里佐伊的比萨大餐想必观众们都很难忘记吧。

　　为什么电视剧里的美食都是“老三样”？首先，这是跟各地美食风格有关，就如寿司、泡菜、汉堡已经是大家说到日本、韩国和美国不能遗漏的食物。但具体说到目前宫廷剧仅有“银耳莲子羹”和“红枣莲子粥”、“桂花糕”，这大概是编剧想象力匮乏的表现。而且，对于宫廷剧的编剧、导演来说，也许宫廷御膳是他们不熟悉的范畴，干脆采用前人用过的“莲子羹”，不仅容易操作，而且不易出错。

　　揭秘：那些美食多数“能看不能吃”

　　看到了荧屏上的美食，观众也会有猜想：那些演员真的能在拍戏过程中大快朵颐吗？事实上，只有那些拍了特写的美食才能入口，其他多数是道具而已。

　　本报记者曾到《后厨》、《面包树上的女人》等电视剧现场探班，那些诱人的白切鸡、宴会上的各式糕点，多数都是道具，有的即使能吃，也是冷冰冰的，演员也不会去碰。记者采访获悉，在现场的食物一般到最后都会被扔掉，“因为有时候拍戏要很长的时间，拍完后，菜都会变质了。”而且很多菜并没有炒熟，也不会放太多的油盐。

　　《甄嬛传》中“安陵容”的扮演者陶昕然也曾透露，《甄嬛传》中主菜大多是“道具”，“有专门的道具公司做的，因为拍戏要拍很久，如果用真的，颜色色泽就变了。所以这些食物道具都会做得非常逼真。”陶昕然说：“有场戏，我夹菜给皇上吃，那只虾特别逼真，陈建斌往嘴里一咬。下来后他说牙都差点磕坏了，那虾塑胶的。”

　　仙丹是“麦丽素”

　　古装剧里还少不了一些稀奇古怪的“食物”，比如仙丹、毒酒等等。据悉，仙丹是零食麦丽素，也可能是杨梅丹。而中药是可乐或者红糖水，据道具师透露，这些所谓的药，冒热气的一般是红糖水，凉的一般就是可乐，等气泡没了就可以用了，而上等女儿红其实是矿泉水。