北京“老根山庄”重装开业 价格平民人气火爆
【解说】位于北京前门东路附近的“老根山庄”北京总店 4月18日试营业,开业后,“老根山庄”北京总店将主打东北农家菜,消费档次也降为人均百元以内的大众饮食。
北京“老根山庄”重装开业 价格平民人气火爆
【解说】位于北京前门东路附近的“老根山庄”北京总店 4月18日试营业,开业后,“老根山庄”北京总店将主打东北农家菜,消费档次也降为人均百元以内的大众饮食。
【解说】当天中午11点,中新社记者来到“老根山庄”北京总店实地探访。门口摆放的不少花篮提示着人们这一天是开业的日子,不少慕名而来参观的游客纷纷驻足拍照。小楼上,落款为赵本山的“老根山庄”牌匾高高悬挂,柱子上则是一副新写的对联,迎宾员热情的招呼着食客进店。
【解说】走进店内,装修风格古色古香,屋顶上挂着的红灯笼,墙上挂着成串的玉米棒子、辣椒作装饰,除了圆桌,还有设计成东北炕头样式的方桌,整个大厅充满这东北乡土文化气息。时值午餐时间,前来光顾的食客络绎不绝。
【同期】食客
跟我们家乡差不多,一到这来挺亲切的。
【同期】食客
东北嘛特产多好啊,风味好啊,我们也是东北人,特地赶到这来吃吃东北的风味。
【解说】新开业的“老根山庄”北京总店销售的菜品以东北菜为主。其中不乏东北杀猪菜、小鸡炖蘑菇、烤土豆、烤地瓜、地三鲜等。记者注意到,菜单上并没有标出每一样菜品的价格,但是记者从服务员的点餐平台上看到,大份杀猪菜人民币79元,4只牛蛙人民币60元,烤地瓜人民币19元。从价格上看,基本上的菜品都趋于大众水平。
【同期】老根山庄北京总店大堂经理 吴小姐
我们东北特色的菜的话,像东北烤羊肉串,还有我们东北的铁锅炖菜,东北铁锅炖菜以我们首推的东北杀猪菜,然后还有我们东北的小鸡炖蘑菇,东北的秘制大鹅锅,东北有句俗语叫喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽,这是我们东北特色菜的一个代表,价格都是面对大众消费的,这个都可以,都是我们普通老百姓大众接受的一个价格。
【解说】从江苏常州来北京旅游的陈先生一行四人,看到“老根山庄”北京总店开业的消息后,特地前来品尝。对于这里的菜式和价格,陈先生表示能接受。
【同期】江苏游客 陈先生
猪肉炖粉条,还有鱼、烤羊排,反正是东北菜呗,南方很少吃吧,还可以。(觉得价格怎么样)价格合适,挺实惠的,价格不高,还没有我们那里贵,我们南方贵,在北京能吃到这个菜可以了。
【解说】中午12点,采访的尾声,前来光临的食客络绎不绝,而服务员依旧热情高涨地招呼着过往客人。不难看出,此番重装开业的“老根山庄”北京总店也将会走一条平民化的路线,将东北传统民俗呈现在公众面前。
记者 吴晟炜 康登淋北京报道
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